精选的红烧冬瓜的做法
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
红烧冬瓜的做法
冬瓜 1斤
葱花5克
生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
蚝油 2汤匙
白砂糖 1汤匙
做法:
1.冬瓜、葱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖等备料
2.冬瓜去皮、去瓤、切块
3.锅中倒油,倒入冬瓜块翻炒
4.倒入生抽和老抽翻炒
5.倒入白砂糖翻炒
6.倒入热水,水量为没过冬瓜块
7.盖上锅盖,小火焖10分钟
8.开盖倒入蚝油,翻炒均匀
9.撒葱花,红烧冬瓜出锅!
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原标题:熊掌豆腐的做法
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