精选的母猪肉能吃吗： 1母猪肉可以吃，所谓不能吃

1.母猪肉皮粗厚、奶头大，但很多商贩会给母猪肉做去皮处理，肥肉明显色黄、干涩，有力捏搓时，好像带有砂粒一样，并与肌肉分离;

2.母猪肉瘦肉条纹粗糙，暗红色，脊骨弯曲严重，骨髓呈污红色，且有黄油流出。

3.母猪肉猪皮上的毛孔粗，肌肉与脂肪层容易剥离。重点母猪肉肉皮和皮下脂肪间有一层红晕或红色层。

因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。对于无皮肉，大多为老母猪肉。

综上所述，老母猪肉是能吃的，只是吃了对身体没什么好吃，口感也不好，还是少吃为妙。

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乱世终结

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1母猪肉可以吃，所谓不能吃的，指的是老母猪肉。

2老母猪肉之所以不能吃，是因为老母猪一般都是用来繁殖用的，在农村一般都被养十来年，直到老母猪产崽能力不行了，生的小猪崽数量太少了，才会选择卖掉。而老母猪在被养这么多年期间，容易生长寄生虫，其中一种寄生虫就寄生在猪肉里边，这种寄生虫就叫做猪肉条虫。猪肉绦虫同样还能寄生在人体各种器官，人被感染猪肉绦虫之后很容易造成严重问题。

3其它猪会有猪肉绦虫这种寄生虫吗？答案是会的，只是一般的猪一般养殖一年半载就被宰杀了，被感染寄生虫的概率肯定比活了十多年的老母猪小很多很多倍。不过还是有概率，那怎么办呢？办法就是让有资质的机构统一宰杀，因为这样的机构能够检疫出来被宰杀的这头猪有没有感染猪肉绦虫。所以，现在国家禁止个人宰杀，不仅仅是为了垄断钱，其实也是为了大众的食用安全。

4其它动物难道就没有寄生虫吗？当然有，狗拉牛拉什么的也会有寄生虫，没有检疫的黑屠宰场宰杀的也不安全，所以，其实宰杀狗拉牛拉什么的这种肉类动物也是要经过检疫许可的。

5那为什么我们生活总是老母猪肉这种说法的比较多呢？原因有两点：一是猪是杂食动物，吃的太杂太脏，我们都知道，传统的农村养的猪，被圈养在一个小猪圈里，吃的脏，住的更脏，所以，猪是最有条件被感染寄生虫的。二嘛，就是因为在我国，猪肉是最主要的肉类来源，当然最被重视了

6难道猪肉被煮熟了，吃了之后，寄生虫还能感染人体？难道煮不死它？

当然能够煮死了，问题是猪肉绦虫的卵，这个很难杀死，吃了之后就被感染了。

总结：照这么说，活的年头越多的、饮食个生长环境越脏的动物，吃它的肉的时候越要小心。认为有道理的请支持一下，喜欢喷别人的朋友，那随你了，反正你见不着我我也见不着你

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让农产品飞起来三农问答专家

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平时大家在吃猪肉的时候有注意过吃的猪肉的种类吗?知道母猪肉能吃吗?很多人都会问这样的问题，究竟母猪肉能不能吃呢?又或者母猪肉为什么不能吃?人们又该如何挑选猪肉呢?今天就来为大家详细的介绍一下。

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新京报讯（记者 张一川）地球气候多种多样，影响到植物的生长分布，也影响到以植物为食的昆虫的分布。《美国科学院院刊（PNAS）》11月18日在线发表的论文中指出，蚜虫体内的共生菌对于蚜虫的耐热性有重要影响。“而耐热性则影响了蚜虫的分布范围。”论文第一作者、中国农业科学院植物保护研究所副研究员张博表示。

蚜虫在世界范围内分布十分广泛，尤其集中于中国大部分领土所处的北温带。“蚜虫在农业生产中危害也比较大，特别是在小麦、园艺上危害很大。”张博说。全国农业技术推广服务中心病虫害测报处处长刘万才等人的统计和研究显示，小麦蚜虫是2006年至2015年十年间影响全国粮食生产最为重要的“十大病虫害”之一。

在本次研究中，张博等研究人员选取了自然界分布最广泛的4种蚜虫，以及遗传信息被人类充分了解研究的豌豆蚜，共计5个品种6个品系的蚜虫进行研究。研究人员在实验中设置了致死温度38℃和亚致死温度37℃，不耐热品种在致死温度中存活率会显著下降，在亚致死温度中生育率和繁殖力都受到了影响。同时，研究人员还观测到不耐热蚜虫的共生细菌布赫纳氏菌数量下降，以及细菌细胞的变形和收缩。对基因数量和转录反应的分析表明，不同耐热性蚜虫体内共生菌小分子热激蛋白的表达差异，而这又源自蚜虫体内的共生菌是否具有对应的基因突变。

“由此说明共生菌是影响蚜虫分布的一个因子，也是控制种群动态的一个因子。”张博表示，基于研究，在传统农药针对昆虫各类细胞受体的思路之外，还可以考虑将共生菌作为新型农药的靶点。

新京报记者 张一川

编辑 穆祥桐 校对 危卓