以下是的一些我们精选的吃出健康：一日三餐吃外卖，也能吃出健康吗？

原标题：一日三餐吃外卖，也能吃出健康吗？

本期关键词

外卖

中国大概有8.6亿城市人口，一日三餐，每天大约就是25亿顿饭。最近，有商业人士据此数据预言，中国的餐饮外卖市场会越来越大。

餐饮外卖在中国“走红”已是事实。近年来，人们出于节省时间和食物丰富性的考虑，选择点外卖餐饮的频率在明显增加。从社会经济学的角度来看，餐饮外卖无疑是依托于物联网、电商和网络支付的普及而产生的新兴消费市场的一个分支，是社会化分工的一种体现。

但由此带来的问题值得探讨：未来餐饮外卖是否会成为国人的主流生活方式之一？把一日三餐托付给餐饮外卖，能吃出健康吗？

塑料包装盒上的数字门道儿多

吃外卖能让人放心吗？这个“放心”指的是餐饮外卖是否卫生和安全，也指是否符合和满足人体对营养的需求。

我们先来了解一个时常被忽略的问题——饭盒安全。

外卖餐饮的必备工具是饭盒。随着外卖餐饮的兴盛，外卖包装盒、包装袋的需求量越来越大，花样也不少。现在市面上盛放外卖餐饮的器皿大部分是塑料制成的。细心的人会发现塑料盒上有数字标识，这些数字代表什么呢？它们代表的是塑料的不同材质，一般以数字01至07来表示。

01代表聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，这种材料耐热70摄氏度。

02代表高密度聚乙烯（HDPE），常用来制作盛装清洁用品、沐浴产品等的塑料容器，可耐110摄氏度高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。

03代表聚氯乙烯（PVC），常用于制作雨衣、建材等，属于有塑料制品。有主要是指生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，以及增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，随食物进入人体后可能致癌。目前，这种材料的容器已经很少用于包装食品。

04代表低密度聚乙烯（LDPE），常用来制作保鲜膜、塑料膜等，耐热性不强，在温度超过110摄氏度时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此，用这种保鲜膜包裹食物进行加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。

05代表聚丙烯（PP），常用于制作微波炉专用餐盒，可耐130摄氏度，是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉专用餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS制造，PS透明度好，但不耐高温，不能与盒体一并放进微波炉。

06代表聚苯乙烯（PS），常用来制作碗装泡面盒、快餐盒，又耐热又抗寒。但它不能放进微波炉，以免因温度过高而释出化学物，并且不能用于盛装强酸、强碱性物质。

07代表其他类塑料（PC），常用于制作水壶、水杯、奶瓶，但其中含有有损健康的双酚A。

上面介绍了01至07材质的塑料，内容看起来有些专业，但了解清楚它们各自的用途后你就会明白，只有02、05、06，即高密度聚乙烯（HDPE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）制作餐盒是相对安全的。

纸质包装盒安全吗

除了餐饮用的塑料包装盒外，大家还常常见到纸质包装盒。

外卖餐饮的纸质器皿，目前主要有两类。一是淋膜纸餐盒，即纸盒上有一层薄薄的聚乙烯塑料涂层，相当于一层塑料薄膜覆盖在纸面上。这种纸餐盒能耐受90℃左右的高温，适用于热饮和冷饮，能起到很好的隔水作用，成本高于塑料餐盒，成本价大都不超过1元。

另一种是铝箔餐盒，质量优于淋膜纸餐盒，其原料无，方便加热，且加热后不产生有害物质；耐高温，最高可达660℃；方便密封，阻隔性强，密封后可保护食物原味，并延长食品保质期；可以高效回收再利用。

铝箔餐盒现在航空、高铁和中小学校推广使用。但是，由于成本较高，外卖餐饮商家较少使用。

目前我国对食品包装用塑料制品、纸质食品包装均有国家标准，上海等地还出台了外卖送餐纸质包装盒的安全标准。但鉴于市场上的各种快餐包装盒层出不穷，大家点餐饮外卖时务必关注塑料盒上的数字标识，做到心中有数。

外卖餐饮难以避免“三高”

即便是经常点外卖的人，聊起食物本身，他们也不会觉得长期吃外卖对健康有利。大家普遍认为外卖“不好”有两方面原因，一是可能不干净，二是可能没营养。第一个考验的是商家的良心与守法意识，第二个其实要看顾客点的是哪种做法的食物。

味美是餐饮外卖吸引人的首要条件。为了让食物好吃，重口味是餐饮外卖的不二法则，高盐、高油、高糖和放入多种调料难以避免。

今年，国务院发布了《关于实施健康中国行动的意见》，其中针对中国人的健康行为细化了15项行动，包括实施合理膳食行动，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖。之所以要鼓励减盐、减油、减糖，是因为大量研究结果证明，高盐、高油、高糖饮食不仅是肥胖的罪魁祸首，也是引发心脑血管病、糖尿病、癌症等的重要原因。同时，有大量研究已经证明，中国多数居民食盐、烹调油和脂肪摄入过多，导致了相关疾病发病率居高不下。

如何吃得健康因人而异，但基础要素无外乎盐、油、糖这三类。根据《中国居民膳食指南》最新版的推荐，成人每天食盐不超过6克，每天摄入烹调油25-30克，每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

但膳食指南需要人主动认可，不具有强制性。除了极少数为了健身、减肥等人群提供的简餐类餐饮外，绝大多数餐饮店为了口味好，还很难离开高盐、高油、高糖。因此在现有条件下，把自己的饮食完全或长期托付给外卖餐饮业，的确无法保证饮食的健康需求。

能否既要外卖又要健康

从另一个角度看，餐饮实际上就是超加工食品。超加工食品是巴西一位儿科医生在研究中提出的一个概念，意指过分加工的食品，或者是加工成熟配有各种调料和添加剂随时可食用的食品。

超加工食品只是一个初步概念，但主要是指外卖的（无论是餐厅还是超市）添加了很多种类且较大剂量添加剂和调料的食品。比如，添加糖和其他“风味”的酸奶，就属于超加工食品。对预包装食品来说，一般判断是否为超加工食物有个简单方法：看配料表中是否含糖、果葡糖浆、精炼植物油等成分，以及那一连串你不认识的物质名称。

超加工食品由于添加了较多的辅料，一直被卫生专家和营养学家指责，认为它们促使人类越来越肥胖。但也有研究表明，超加工食品是改善营养状况和营养素摄入量的一种可行方法。食品加工也可以减少食物浪费，并使乳制品和小麦等食品可以食用和可口。此外，加工后的一些食品可以提高食品质量，去除潜在的天然素，提高营养物质的生物利用度。

另一个有深层次意义的事是，外卖食品可以把女性从家庭烹制食品的劳动中解放出来。来自经济合作与发展组织的统计数据表明，中国女性参与工作率（劳动参与率）超过70%，是世界第一，25岁至55岁的中国女性工作参与率高达90%。在中国的家庭中，无偿的家务劳动主要由妻子（65%）和老人（23%）承担。中国男性家务参与率仅位于全球倒数第4位。因此，外卖餐饮的良性发展，意味着可以减少女性在家做饭的时间，这是对她们的一种劳动解放。

同时，支持餐饮外卖的人认为，餐饮外卖完全可以兼顾节省时间和卫生营养，比如，按照食客的需求提供少盐少油少糖的食物。事实上，这几年有越来越多的餐馆响应政府号召，以“阳光厨房”的形式公开烹制食物的过程，并且为一些菜式打出少盐少油少糖的标签。还有个别餐馆为了让点外卖的顾客吃得放心，推出了手机视频观看后厨餐饮制作过程的服务。

我们可以设想，如果有一天，整个餐饮业都能做到“阳光厨房”、讲究膳食营养，相关的健康疑虑便很有可能被打消。届时，不仅能吃得放心，外卖也有足够潜力成为国人的主流生活方式之一。

供图：视觉中国

最新吃出健康：一日三餐吃外卖，也能吃出健康吗？可以看看这篇名叫碰瓷事件：一年碰瓷200起无人报警，他们是怎么做到的？看完惊呆的文章，可能你会获得更多吃出健康：一日三餐吃外卖，也能吃出健康吗？

以下是的一些我们精选的碰瓷事件：一年碰瓷200起无人报警，他们是怎么做到的？看完惊呆

一年时间，碰瓷200起，

骗取理赔金22万元，

却无一人报警！

最后还是因频繁理赔

引起保险公司的注意才被怀疑。

他们到底是怎么做到的？

男子一年碰瓷近200起无人报警 频繁理赔引警方怀疑

其实犯罪嫌疑人张某和左某一惯的伎俩，就是趁对方车主变道压线或者拐弯的时候，故意在自己的车道内加速去碰撞对方车辆，或者说在当时存在明显避让条件时不避让，造成“事故”发生，从而造成对方负事故全部责任，然后再通过快速理赔骗取理赔金……

据悉，张某还曾因强幼女、诽谤等罪名多次入狱。

这样的“碰瓷”，你经历过吗？看似很合理，谁能想到这居然是一种碰瓷手段！

最近小编还看到多起关于碰瓷事件的报道，在这儿跟大伙分享一下，希望能引起大家的注意，不要上了碰瓷的当。开车一定要遵守交通规则，不要让这些不法分子有可乘之机！

大众倒车碰撞保时捷，背后竟然隐藏碰瓷新招数！

3月5日凌晨2时许，在安徽合肥市宁国路的酒吧一条街，发生了一起看似很普通的交通事故，一辆大众车与一辆保时捷轿车相撞。按说这样简单的交通事故，很快就可以处理完毕，但是细心的民警经过调查却发现，这起事故的背后隐藏着，一个惊人的秘密。

事故中，保时捷车的车头与大众车的车尾相撞。大众车的损失并不严重，只是掉了点漆，维修费用也就一两百块钱，但是大众车车主竟然向保时捷车车主索要4000元！

由于两方车主没谈拢，便报了警。大众车主跟警方说，对方驾驶员涉嫌酒驾，经过现场酒精测试，保时捷车的驾驶员高某，确实涉嫌醉酒驾驶。

高某承认喝了酒，但也知道自己喝多了，正停在路边准备叫代驾时，却和正在倒车的大众车来了个“亲密接触”。民警调取了控视频才发现，原来这辆大众车是来碰瓷的！

倒车

据调查，这是一个碰瓷敲诈团伙，专挑酒驾司机下手，他们一般在酒吧街蹲点，两人坐在车里等候，两人在酒吧里负责观察、盯梢，看到有醉酒司机来开车，他们就开始倒车碰撞对方。碰瓷团伙就索要高价赔偿，因为知道对方喝酒开车会理亏心虚，于是就以报警相要挟。

目前，叶某等4人因为涉嫌敲诈勒索罪已经被刑事拘留。而保时捷车驾驶员高某也面临着法律的制裁。

类似的碰瓷事件在苏州也发生了：

实拍：苏州警方抓获13人，专以豪车“碰瓷”酒驾司机

近日，苏州警方成功打掉了一个豪车酒驾碰瓷团伙。据了解。此团伙盘踞在苏州姑苏区、高新区、相城区等地，专挑从酒吧、KTV等场所出来疑似酒驾的人，嫌疑人开着宝马、奔驰、凯迪拉克等豪车制造“碰瓷”，自2017 年8月至2017年11月作案近十起，涉案赃款共计人民币10万余元。

实拍:苏州警方抓住13人,专门"碰瓷"酒驾司机

追尾事故，豪车司机总要以私了 “大事化小”。这就是这个团伙作案手法！！！

经调查，犯罪嫌疑人张某曾长期在上海从事维修汽车的工作，后至苏州某全国连锁汽修店上班，因其工作能力出色，仅用了4个月，就成为其所在的汽修店的店长。而张某作为店长，每个月6000-10000的工资并不能满足他，通过偶然的机会，张某得知通过“碰瓷”来赚钱的方式，从此便走上了一条不归路。

后来张某认识了不少“朋友”，成为了一群“城市猎人”，他们只活动在深夜或者凌晨，而酒驾者就是他们的猎物。

深夜里，张某及同伙会守候在酒吧、ktv门口附近，见到有客人尽兴而归时，便上前去通过观察走路姿势、语言等判断客人是否饮酒，若是饮酒了，则会跟着客人，一旦发现客人酒后驾车，他们有同伴则会驾驶宝马、奔驰等豪车尾随其后，见机制造“车祸”。

一般情况下，酒驾者是不敢报警的，因为酒驾者心里清楚，报警后自己也会受到相应的处罚，只能选择赔钱以息事宁人。对方开的是宝马、奔驰等豪车，张某以修车工的身份出现，开价往往都是大几万，酒驾者只能“自认倒霉”。

目前，张某等人因涉嫌敲诈勒索被刑事拘留，案件正在进一步审理当中。

虽说知道这都是碰瓷的招数，但是仔细回想，小编也觉得后背一阵发凉……有多少酒驾司机因“自知理亏”而中招……所以说啊，破解碰瓷分子的最佳方式还是遵守交通规则，不违法，不要抱侥幸心理！

警方提醒

遵守交通规则。2011年5月1日，刑法修正案（八）正式实施，对刑法相关条款进行了修改、增加，首次将醉酒驾车这种严重危害群众利益的行为规定为犯罪。具体规定为：“在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，或者在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。”醉酒驾驶的界定标准为：每百毫升血液中的酒精含量高于或等于80（含）毫克。

很多碰瓷都是因为车主不遵守法规，才让碰瓷团伙有机可乘。驾驶员往往抱着侥幸心理打算驾车回家，发生事故后，由于喝了酒不敢报警，最终不得不支付大额的赔偿费用。

安装行车记录仪。行车记录仪是当下汽车常用的保证安全的设备，它会对行车时的周围情况录音录像，遇到碰瓷时，这就是证明自身清白的最大证据，用来保护自己。有些人看到你汽车上有行车记录仪就会敬而远之了。

即便遇到碰瓷，切记不要慌张。在保证自身安全的前提下，拍照、录像，保存证据，以便以后维护自己的权益。如遇到那种恐吓威胁的人就千万不要下车，紧锁车门，赶快报警，避免碰瓷者做出过激的行为。在警方到达现场后，还可以私下告诉你的疑虑，这样警方就会首先核查其是否为经常犯事的碰瓷者，如果不是，警方也会仔细勘察、调取周边控，判断其是否有碰瓷的嫌疑。

开车上路，安全第一

切勿存有侥幸心理

_END_

责任编辑：纪聿

值班编辑：王珏

资料来源：荔直播、安徽经视、江苏交警

最新碰瓷事件：一年碰瓷200起无人报警，他们是怎么做到的？看完惊呆可以看看这篇名叫北京宝马女：北京一宝马女司机与交警起冲突？目击者称她拍了交警的文章，可能你会获得更多碰瓷事件：一年碰瓷200起无人报警，他们是怎么做到的？看完惊呆

以下是的一些我们精选的北京宝马女：北京一宝马女司机与交警起冲突？目击者称她拍了交警

原标题：北京一宝马女司机与交警起冲突？目击者称她拍了交警手

今天（8月23日）上午10时许，微博自媒体@疯狂老北京 发布微博称，9时50分许，北京市海淀区天秀路上，“交警在盘查mini车主时！女司机打了警察手一巴掌+防狼喷雾剂喷警察脸！”

受访者供图

中午12时左右，目击者梁山（化名）为红星新闻提供了几段现场视频。其中一段视频显示，一名交警一边摘帽子，一边与一名身穿浅蓝色连衣裙、脚穿宝蓝色平底鞋的女士交谈。但在另一段视频里面，一名男子用较大声音说着“你现在不要跟我讲”“配合一下工作”等内容。梁山告诉红星新闻，大声说话男子便是交警。

视频截图

下午1时左右，红星新闻到达事发地——北京市海淀区天秀路北京建设大学的新校区北门附近。另一名目击者李军（化名）告诉红星新闻，按照规定，北京建设大学门口的马路不能停车，该名宝马MINI女驾驶员将车停靠在此后，交警便前去提醒她将车挪开且并未谈及罚款相关事宜，但是该名女驾驶员一直在打电话没有正面回应交警的要求，交警遂要求其出示驾驶证，“整个过程态度一直很消极，没跟交警讲几句话，也没有大吵大闹。”

灰色车辆停放位置，即宝马MINI上午所在位置

事发地

目击者梁山则说，他注意到这件事，是因为开车路过事发地时，看到交警歪戴帽子并且正用水和纸巾擦脸。梁山表示，自己下车后询问了围观群众以后才知道，原来“交警同志被女驾驶员用防狼喷雾喷了一脸”。

2名目击者都表示，自己并未亲眼目睹到当事女驾驶员喷射喷雾的场景。

此外，梁山和李军均向红星新闻表示，该名女驾驶员还向交警的手打了一巴掌。李军告诉红星新闻，当时交警正在查阅该名女子的驾驶证件，女子不知是何原因看上去试图夺回，于是把交警的手拍了一下。

天秀路

“其实根本就不是什么大事儿，她（女驾驶员）非要顶着人家交警，不仅拒绝配合执法还袭警。”梁山告诉红星新闻，后来交警支队便前来将该名女子带走了。

23日下午，北京市公安局公安交通管理局海淀交通支队一名值班警察告诉红星新闻，天秀路段属于北京市公安局交警大队海淀支队温泉大队辖区，相关情况需要询问该部门。温泉大队一名辅警则告诉红星新闻，目前他们不接受任何采访。

红星新闻记者 牛亚皓 严雨程 北京报道

编辑 张超