精选的回锅肉怎么做好吃

所需食材

五花肉 一大块

辣椒酱 适量

干红辣椒 几颗

酱油 适量

料酒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

芹菜 适量

黑木耳 适量

胡萝卜 适量

盐 一点

生粉水 一点

油 适量

回锅肉的做法

1、锅里倒入一点油，然后把葱、蒜末和干红辣椒爆炒香味

2、把五花肉提前用老抽卤制好，之后倒入锅里，再把辣椒酱倒进去，一块翻炒匀

3、把一点老抽倒进去，上色

4、把胡萝卜提前用刀切成片，焯水，然后倒入锅里翻炒

5、把黑木耳倒入锅里接着翻炒

6、倒入一点水，把盐和胡椒粉放进去，然后把所有的食材一块炒匀

7、把芹菜段放进去翻炒

8、把生粉水淋到锅里，收汁

9、快出锅的时候，把一点香油淋到锅里就做好了