精选的怎样辨别假鸡蛋

鸡蛋经常出现在我们日常饮食中，不少人都有每天吃一个鸡蛋的习惯，然而近日，有网友买到了假鸡蛋什么?假鸡蛋?

真假鸡蛋的判断方法

下面，一起对照看看吧!

第一步

先观察外观，一般真鸡蛋大头的那一端附近有一个圆周痕迹，有点类似于北极圈那种形状。不过不仔细看是看不出来的，所以要仔细观察。假鸡蛋，也就是人造鸡蛋就没有这个圈。

第二步

闻鸡蛋的气味。真鸡蛋有一股蛋腥味，假鸡蛋是石灰的味道。

第三步

拿起来晃动。没有变质的真鸡蛋随便摇晃，也不会感觉到内部在晃动。假鸡蛋开始晃动的时候内部不会动，但是多摇几下里面就会晃动了。

第四步

煮熟之后看蛋壳上面有没有那个大气泡，如果没有就是假鸡蛋。

第五步

区分真假土鸡蛋可以先用肉眼观察，一般土鸡蛋的个头比普通鸡蛋小，外壳有一层薄薄的白色膜，摸起来有粗糙感。

第六步

假鸡蛋的蛋黄特别凝固像胶状物，只要用筷子就可以轻松的把整个蛋黄夹起来。这样的基本就可以判断是假鸡蛋，全都是食用胶。

第七步

煮熟之后把鸡蛋黄撕开，如果是假鸡蛋就会感觉是胶状的，而真鸡蛋掰开是粉末状的。把鸡蛋黄扔在桌面上，假鸡蛋的蛋黄会弹起因为它是胶状的，而真鸡蛋的蛋黄会被摔坏。