精选的香山啤酒节: 第八届北京香山啤酒节 续写巴
德国啤酒节源于1810年为了庆祝德国巴伐利亚州路德维希王子与萨克森公主特雷莎的婚礼,而时至今日久负盛名的啤酒节拥有超过200年的历史,在这一时刻,人们穿着别具特色的民族服装,伴随着轻松欢快的音乐翩翩起舞,喝着自制的鲜酿啤酒,吃着特色的面包和香肠……
地球的另一端,在京城西部的后花园——七叶香山德式花园餐厅,德国啤酒节正在激情上演,自2010年,七叶香山一年一度的传统巴伐利亚啤酒节享誉京城,将美酒美食文化的传统节日保留下来,打造成为颇受北京啤酒宾客们喜爱的城中盛事。
在欧式园林的花园露台中,一边沐浴温暖的夏日阳光,一旁穿着巴伐利亚服饰的德国酒娘端出了2018年最新的鲜酿啤酒邀请各位宾客品尝,还有十几种原汁原味的德国美食不容错过;夜幕降临,抬起头欣赏绝美的星空,乐队欢愉的演出即刻开始。
鲜酿啤酒——来自巴伐利亚皇家酿制法
由德国世家酿酒传人 Andi Kurzemann遵循1516年唯有皇室才可以使用的传统古法——纯度法,酿制而成,原料只用水,酵母,酒花和大麦芽,100%纯天然,舍弃一切会影响到口感的因素,不添加任何防腐剂或化学药剂,确保了口味新鲜纯正。水是啤酒的灵魂80%都是水,每一款鲜酿啤酒口感上的微妙不同都可能是因水质的因素导致,七叶香山酿造的Kaiserquell玉泉鲜酿,全部使用玉泉山的泉水,水质柔软,非常复合德国皇家传统酿造啤酒水质标准。
纯紫铜手工打造而成的酿酒桶全部从德国进口,每次能生产约500升的鲜酿,听着数字很庞大,但这在夏日啤酒节期间是远远不够的,酿酒师需要不停歇的生产酿造啤酒供给宾客,不过庞大的需求也不会影响到酿酒师们的制作工艺,在七叶香山酿酒工艺的周期需要30天,这要比市面上大多数的酿造周期多一周的时间,这是因为工艺的特别要求,为了保证口感的严格甄选。
目前提供的德国鲜酿为小麦啤酒,黑啤酒及拉格啤酒常规三款,每年圣诞节期间这里还会特别推出一款博克啤酒。小麦啤酒清爽解暑、酒精度和卡路里含量却相对较低,极为适合女士们放心饮用,黑啤酒及拉格啤酒品质醇厚,口感丰富适合喜欢口感偏重需求的宾客。
来自巴伐利亚正宗的传统美食
正宗的德国烤猪肘,多种口味的德式烤肠拼盘,这里吃到的可是德国传统家庭式的地道风味,如同妈妈在厨房烹制的美食,暖心有温度。德国美食的一大特点就是分量十足,在这里体现的淋漓尽致,道道出品满足家庭式分享餐食的美好。德国美食不仅只有猪肘和香肠,还有精心烤培的德国特色面包及甜品,就餐过后可以买回家。最出名的德式碱包,七叶家出品最佳,除了传统口味还有特别推出的芝士墨西哥辣椒烤碱包,别忘配上一份猪肝酱,浓郁香气,回味无穷。
包厢内的法、意、德三国美食交汇相融
整间餐厅分为大堂和VIP包房两部分,大堂环境为德国巴伐利亚风格,而VIP包房则是欧陆风,每间包房为一个主题,温馨私密。餐厅特别聘请张锴Simon Zhang作为餐厅的行政总厨,全新设计的VIP包厢美食是融合徳餐、法餐、意餐等各种欧洲风味。VIP以套餐形式呈现,15套风格不同的定制美食包含如浪漫巴黎、风情罗马等单人套餐,专为素食主义者特别设计的素食套餐,以及适合家庭就餐设计的豪华德式家庭套餐,餐厅对食材的甄选十分考究,精益求精,选自法国的吉利生蚝、意大利黑松露以及意大利帕玛臣芝士、法国露洁鹅肝、澳大利亚谷饲牛肉等全球高端食材;VIP包厢特别推荐鲜酿啤酒搭配各式前菜及头盘,别具一格打破了以葡萄酒搭配高端西餐的传统模式。
别致的德式装修风格,在传统的巴伐利亚气氛中欢聚,尽情畅饮特酿纯啤,体验无拘无束的巴伐利亚式的狂欢。浓香四溢的啤酒节菜肴,香醇的啤酒,绚丽的歌舞,这是个不容错过的啤酒节体验。
关于七叶香山德式花园餐厅品牌
七叶香山德式花园餐厅于2010年9月3日开业,七叶名字的由来要提到那株在德国有名的七叶树,中文叫做菩提树,七叶树与啤酒颇有渊源,由于七叶树树繁叶茂,形态挺拔,落地阴影面积大,19世纪起被德国人所喜爱,大量在新建的啤酒花园中地窖种植,用来控制地下温度,储藏啤酒,逐渐成为德国啤酒文化的象征。
七叶香山德式花园餐厅坐落于北京海淀区玉泉山脚下,毗邻香山和颐和园,总占地面积16000多平方米,绿化面积高达80%,包含了200余种1200余株名贵花木。在群山俯瞰之下,果园和树林的环抱之中,纯正的欧式建筑与优雅的自然环境融为一体。餐厅由德国著名设计师Jens Weber先生依照典型的传统欧式建筑园林风格设计而成,丘比特山、香水花园、林下餐厅、圆形广场等多个特色功能区域。在欧式风格的统领之下,延伸出不同的主题。户外露台720平米,可容纳350人举办活动、烧烤和用餐;德餐大厅235平米,可容纳120人会议、活动和用餐;阳光咖啡厅230平米,可容纳80人举办各类活动、聚会、婚礼、展览和用餐。是举办高级派对,梦幻婚礼及商务活动的理想场所。
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原标题:第31届北京大兴西瓜节5月28日开幕
来源:网信大兴

开幕式现场 28 May 2019
5月28日晚,华灯初上,流光溢彩,一年一度的北京大兴西瓜节开幕式在大兴体育中心正式开幕。
本届西瓜节是北京市大兴区政府连续举办的第31届节庆活动,活动以“新国门·新大兴”为主题,以“大兴与祖国共成长”为主线,充分发挥西瓜节“包容、共享、惠民、创新”的品牌优势,推动实现“展示形象、服务产业、助力发展”的办节效果,展示新国门、新大兴的新形象。
新启用的大兴体育中心里,劳动模范、北京大兴国际机场建设者、社会企业,内蒙古、湖北等对口单位的嘉宾以及社会各界代表,共约1800人欢聚一堂,沉浸在欢快、祥和、热烈的节庆氛围之中。

开幕式上,为5月25日第31届北京大兴西瓜节“美丹杯”全国西甜瓜擂台赛决出的大型西瓜重量组,中型、小型西瓜综合组和甜瓜综合组等4组冠军进行了颁奖。
开幕式现场盛况




全国西甜瓜擂台赛已举办了31届,每年都有上百名来自全国各地的瓜农参赛,今年大兴西瓜种植户李铁军培育的京欣8号西瓜重达80.06公斤,新了近年来的赛事纪录,获得“瓜王”称号。
开幕式各类表演精彩纷呈


据了解,具有中国西瓜之乡美誉的庞各庄镇西甜瓜种植面积达2.5万亩,年产量9000万公斤,年销售收入2.1亿元,并纳入大兴地理保护标志和安全农产品可追溯标志,成为了展示“瓜乡”庞各庄形象和风范的一张亮丽名片。



现场座无虚席
此外,北京歌剧舞剧院、北京儿童艺术剧院、中国杂技团、北京万兴歌舞团、北京市爱莲舞蹈学校等团体以新中国成立70周年为背景,用歌舞、杂技、情景剧等形式通过序曲、绿野仙踪、时代节拍、建设新国门、美好生活和为祖国而歌六个篇章,以沙画的形式串联,讲述了大兴发展故事、展示了大兴精神风貌、塑造了大兴崭新形象。
活动保障



作为大兴区重要文旅品牌活动,北京大兴西瓜节,将插上腾飞的翅膀,联通世界,传播美丽。

开幕式的策划者称,大兴区今年的喜事、大事特别多,北京大兴国际机场通航、营商环境深入优化、争创全国文明城区等一系列活动,需要全区人民一起凝心聚力、共促发展。本届西瓜节开幕式,就是为推动乡村振兴战略助力、为大兴机场通航造势、为创建全国文明城区鼓劲,是为奋战在大兴各条战线的建设者、劳动者和贡献者们打造的一场文化和精神盛宴。



大兴西瓜节文创明信片
据了解,第31届西瓜节围绕“开放·休闲·文化·活力·创新”五大方面,着力突出多资源整合、多方式展示、多途径拓展,突出国际特色,积极营造浓郁的节庆氛围。
从今年4月初开始,大兴区已先后推出了10项系列活动,包括第六届“拉美艺术季”暨首届拉美及加勒比文化艺术嘉年华、第31届全国西甜瓜擂台赛、第六届西瓜美食创意大赛、第四届“花绘北京”半程马拉松活动、“花开永定河·香漫左堤路”百姓徒步活动、文旅融合发展论坛、职业教育创新发展论坛、馆藏文化发现之旅、“聚焦魏来”休闲文化季和“缤纷四季·多彩大兴”镇域系列节庆活动等,旨在充分发挥西瓜节的品牌效应,推动区域发展,为新中国成立70周年献礼。