精选的青海人参果怎么吃

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人参果，一看到这个名字，估计大家都会觉得陌生，但说是蕨麻就不觉得了，对于我们来说，蕨麻就是童年里最好吃的小吃，陪伴我们度过童年的绝佳天然食品.

青海藏区特选人参果

一、简介

人参果，人们俗称做蕨麻，它含有大量的维生素以及稀有的补钙和补铁的元素，具有很高的医用和食用价值。它具有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，因此在藏医里称其为“卓老沙僧”，常用它来入药。而且六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。

再者，蕨麻中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，如果经常食用，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果" ，主要生长于甘肃、青海、西藏。

二、人参果的功效

1.健胃补脾、生津止渴

2.益气补血、收敛止血

3.止咳化痰、滋补利湿

4.增强体质、调节人体机制

5.富含淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、胆碱、甜菜素

6.富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C

7.用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚

8.用于脾胃虚弱、少食腹泻、胃阴不足、口干口渴、吐血便血

高蛋白、高营养

三、食用和储存

1.熬粥，人参果与百合、莲子、枸杞、 银耳、红枣、葡萄干、大米熬制成八宝粥，可以根据自己的喜好去做

2.制汤，本品加一些当归、枸杞与母鸡做成鸡汤，可口又大补

3.咀嚼，新鲜蕨麻嚼着吃是很鲜美的，一般干货比较硬，不太建议这种吃法

3.储存的时候，应置通风干燥处，防虫防潮

根据自己的喜好去添加

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