精选的阳春面怎么做： 阳春面简单？ 你知道怎么做

有朋友说：我喜欢的阳春面，简简单单调料，清清爽爽的味道，就像我们的日常生活，平平淡淡，不需要鸡鸭鱼肉，不需要轰轰烈烈，恬淡，适口，唇齿留香！长长久久平平安安！

今天我们来教大家怎么做好一碗简简单单的阳春面。

用料

猪板油150克生面一人份生抽2大勺老抽2，3滴糖1/4小勺高汤300--400毫升大蒜叶或葱花一大勺

一碗简单的阳春面的做法

熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。

碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一大勺）

高汤烧开后，兑进碗里。没有高汤，就用开水（用开水冲出来的，味道会逊一点，不介意鸡精的话可以稍微放点儿）。

锅里水烧开下面。喜欢断生口感的，一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的，煮的时间稍微延长一会儿。

小贴士

1没有猪油，就用香油。

2高汤就是骨头汤，鸡汤等有鲜味的汤头。问一下家里的长辈，几乎每位妈妈阿姨们都会做的。说不好吃的要么没高汤，要么这没有那没有的！！只要用了高汤，味道差不到那里去！当然要连酱油都没有了，那是另一回事儿了。

3经常有人问“怎么样才能把面弄得这么整齐？”。

再回答一遍：不要用挂面，因为挂面比较短，捞出来“面根”会比较多，这样不好看。阳春面一般都是生面，就是面铺里刚轧出来的面条，买比较细的。稍微一滚，一筷子捞出来，放进碗里时折两下。如果要拍照，锅里残留的面就不要再捞了，随它去。拍完照再捞，你会发现，第二次捞出来的面放进碗里，再怎么整都整不齐的。

一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺桥头老陈家的酱油，烫上两棵挺括脆爽的小白菜，这就是生活！

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细微之处见文明

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发布君想邀请大家

一起参与文明城市创建

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做文明创建参与者

养狗者在享受乐趣的同时

也应承担相应的义务

外出遛狗时要由成年人牵紧“束犬链”

并尽量避开人流集中的地方

随身带好“文明袋”

及时清理宠物粪便

维护好环境

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乱扔乱倒对市容环境破坏性很强

还会滋生蚊蝇传播疾病

令人深恶痛绝

要把果皮、烟头、卫生纸、食品袋（盒）等

垃圾分类投放垃圾箱

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闯红灯、乱抢道

逆向行驶、机动车占用非机动车道

非机动车到机动车道行驶、行人翻越护栏

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文明交通要靠每个市民去践行

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H5：银川市新闻传媒集团 DC工作室 王欣 制作

编辑：杏仁露