精选的木耳的吃法： 木耳的吃法大全！
-口蘑木耳炒番瓜-
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
-山药木耳炒青椒-
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
-花菜炒木耳-
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。
2、花菜洗净汆水，备用。
3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
-黑木耳炒黄花菜-
食材：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
-藕条炒木耳-
食材：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、香菇精少许、水淀粉适量。
做法：
1、木耳泡发，洗净，撕小朵。
2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝 。
3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、香菇精调味。
4、加水淀粉勾芡即可。
-木耳炒草菇-
食材：草菇、山药、黑木耳、食用油 、高汤、盐 、生粉 、葱。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒。
4、把山药切片备用。
5、锅中加入适量的食用油。
6、加入上面所有的食材翻炒一下。
7、加入一大勺高汤，煮开。
8、加入盐调味。
9、用生粉勾薄芡。
10、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
-白菜炒木耳-
食材：白菜、木耳 、葱、姜 、花椒、八角、老抽、白糖 、醋、盐 、香菇精。
做法：
1.白菜用手撒片。
2.木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
3.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
4.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。
5.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、香菇精翻炒均匀，出锅即可。
最新木耳的吃法： 木耳的吃法大全！可以看看这篇名叫柿子的吃法：霜降到吃柿子，照着这份美味“柿”谱，解锁花式吃法的文章，可能你会获得更多木耳的吃法： 木耳的吃法大全！
以下是的一些我们精选的柿子的吃法：霜降到吃柿子，照着这份美味“柿”谱，解锁花式吃法
原标题：霜降到吃柿子，照着这份美味“柿”谱，解锁花式吃法
今日霜降，俗话说“霜打柿子红如火”，到了这个时节，正适宜吃柿子。肉嫩汁稠、清甜爽口的柿子，在深秋也是不错的润燥水果。
如果只是把柿子当水果吃，那可就太小瞧它们了。其实柿子有很多吃法，比如柿子饼、柿子酱、柿子布丁……这些花式吃法不仅能呈现柿子的美味，而且简单易做，一起来了解一下。
柿子已到成熟时。 新京报记者 刘欢 摄
火晶柿子饼
火晶柿子饼是陕西的一道名小吃，由火晶柿子加入面糊炸制而成。口感软糯香甜，广受当地人喜爱。
电视剧《长安十二时辰》带火了火晶柿子。
食材：火晶柿子、面粉、芝麻。
做法：火晶柿子去皮去蒂，放入容器打成果泥；放入适量面粉搅拌均匀并和成坨；盖上保鲜膜或布，醒半小时左右；将醒好的柿子面揉搓成小剂子，然后拍圆放入煎锅煎至双面金黄，最后撒上芝麻。
柿子酱
柿子酱是不少老一辈人年年都要做的一种果酱，口感清甜，可以抹在面包或者馒头上吃。秋日闲暇时，不妨试着做一做纯手工的柿子酱。
食材：6个柿子、1杯柠檬汁、1汤匙玉米淀粉、白糖、水适量。
步骤：柿子去皮打成果泥，加入适量白糖放入锅中煮15分钟；玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分钟，搅拌均匀即成；煮好的果酱放凉后，放入密封罐冷藏保存即可。
柿子蛋糕
喜欢吃蛋糕的你，可以在家做一次柿子蛋糕。软糯香甜的蛋糕，混着柿子甜甜的味道，很适合用来消遣。
食材：奶油柿子、面粉、鸡蛋、黄糖、植物油、姜蓉、干料（盐、肉桂粉、小苏打、姜粉、豆蔻粉）。
做法：奶油柿子对半切开，挖出果肉；将面粉过筛，放入适量干料，蛋液、黄糖、植物油、姜蓉；放入柿子肉，混合干料，搅拌成面团放入模子。放入烤箱用170摄氏度左右温度烤制40分钟，然后冷却脱模。
柿子布丁
吃过芒果布丁、鲜奶布丁、草莓布丁的你，是否尝试过柿子布丁？动手做一次吧，做法超级简单，味道香甜不腻。
食材：柿子2个、一杯牛奶、蜂蜜（适量）。
做法：取出柿子果肉打成果泥；在果泥中加入牛奶和适量蜂蜜，搅拌均匀，盖上后冷藏2小时即可。
【小贴士】
柿子虽甜切忌贪吃
这些不同的柿子吃法，哪一个能打动你的味蕾？不过，不管是柿子、柿饼还是柿子做成的甜品，含糖量都比较高，不宜多吃。
据《中国食物成分表》（2017版）显示，柿子的含糖量较高，碳水化合物含量达到17.1，而柿饼的碳水化合物含量高达60.2。而世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，成人和儿童游离糖的摄入量应控制在总能量的10%以下，最好是控制在总能量5%以下。对1-2岁的孩子来说，每天的糖摄入量最多不应超过30克；而4-6岁的孩子最多则不应超过40克；成人每日游离糖的摄入量应在25-35克，最多不应超过50克。
“涩”柿子不宜空腹吃
柿子虽然好吃，但一些关于吃柿子的禁忌也在流传，比如空腹吃柿子伤胃的说法。
对此，美国食品技术协会高级会员、科普作者云无心对新京报记者表示，柿子中含有单宁，如果是单宁含量高的柿子，会有明显的“涩味”。这类“涩”柿子不宜空腹吃，否则可能导致胃部不舒服，熟透的柿子空腹食用没有问题。
另外，大家不时还会看到柿子不能和香蕉一起吃、不能和螃蟹一起吃、不能和红薯一起吃、不能和鸡蛋一起吃之类的说法，这些其实都是谣言，并不可信。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 刘军
