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原标题：科学家称纯吃素未必更环保 肉类对地球生物至关重要

参考消息网11月30日报道 英媒称，知名科学家说，在给地球生物提供食物方面，肉类至关重要。他们警告，纯素并不能更环保。

据英国《每日电讯报》网站11月27日报道，爱丁堡大学和苏格兰农村学院的专家说，环保游说人士鼓吹未经证实的“肉是邪恶的”言论，让农民日益感到自己被妖魔化。

他们在于伦敦市中心举行的一个专题小组讨论会上发言，认为肉类对儿童身心健康至关重要，特别是在发展中国家。他们说，放弃畜牧业并不能改善土地使用状况。

爱丁堡大学的杰夫·西姆教授说：“我认为（畜牧业者）的确觉得自己在被妖魔化。”

他说：“常有人声称，纯素能将土地使用降至最低水平，而已经做过的模型研究表明，情况并非如此。”

他说：“我们认为，尽管畜牧生产在经济、社会和环境方面有着众多成本及益处，但其成本最近受到的关注可能远超某些益处。”

他说：“肉类有着巨大的社会效益。它是膳食中蛋白质、能量、高生物利用度的微量营养素的重要来源，即使是少量动物源性食品，对儿童的发育都有着非常重要的影响。”

苏格兰农村学院的迈克·科菲教授补充说：“纯素完全没有必要。”

他说：“如果每个人都成为纯素主义者，将对英国环境造成毁灭性影响。饲养动物供人食用有助于促进生物多样性。”

研究人员目前正试图养殖更环保的牛，它们长得较快、吃得较少，可以通过减少牛排放的甲烷量来进一步减少该行业的碳足迹。

他们还说，这还能够使消费者在未来数年内检查自己所吃食品的标签、发现其对环境的影响。

科菲教授说，最好的牛和最差的牛的甲烷排放量相差约30%，如果所有英国农民都使用最高效的牛，能使碳排放量减少近三分之一。

科菲教授说，下一阶段将测量不同种类的牛释放的甲烷，以找出哪些牛排放甲烷最少。

科菲教授说，消费者很快就可以检查肉类标签，以了解他们的食品对环境有多大影响。

他还说：“我预计在不久的将来，会有与食品的效率或碳影响有关的产品标签出现。”

同样在爱丁堡大学供职的安德烈娅·威尔逊教授说，需要对纯素主义的影响进行更多研究。

她还说：“我们对畜牧业了解颇多，因为人们对它有过研究。我们对纯素行业实际上知之甚少。

她说：“危险在于，我们将一方妖魔化，而且太快地转向另一方。”（编译/裘芳）

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原标题：专家：全球宏观经济政策协调至关重要

本报讯（中国青年报·中国青年网记者张均斌）2019年以来，受贸易保护主义、地缘政治风险加大等因素影响，全球经济增长面临更大的下行压力。国际货币基金组织预测2019年全球经济增长为3%，全球的贸易增长只有1%。近日，在进博会配套活动“2019世界并购大会”上，国务院参事、中国财政部原副部长朱光耀认为，了解世界经济的具体形势，促进全球宏观经济政策协调变得至关重要。

朱光耀表示，世界经济正处于全球金融危机十年以来最低的经济增长速度、最低的贸易增长速度，它提醒着我们可能的全球性经济衰退，而糟糕的是，在宏观经济政策方面，世界主要经济体目前并没有为应对危机做好准备。

前不久，美国公布了2019财年全年美国的财政赤字数据，达到了9844亿美元。美国政府为支付政府债券所付利息达到了3000亿美元，是美国政府经常项支出的7%，以致2019财年美国联邦财政赤字占国内生产总值（GDP）的比重从上一财年的3.8%升至4.6%。

美国独立研究机构联邦预算问责委员会此前发表声明说，2020财年，美国联邦财政赤字可能会超过1万亿美元，未来还可能继续增加，这是“不可持续的”。

朱光耀对此表示，“这种主要的发达经济体，在宏观经济政策调节上都没多少空间，也足以看出现在形势的紧迫。如此情况下，国际协调合作至关重要，世界主要经济体间无论是财政政策还是货币政策的变动，都需要加强沟通，做好协调。”

2019年11月12日 10 版