精选的顶级厨师冠军： 凭什么他可以当顶级厨师的冠

在我好朋友里会做饭的不少，不过去上厨艺真人秀的他是第一个，并且一去就是东方卫视《顶级厨师》首季冠军魏瀚，在此之前我对他一无所知，当然我也没有看过一集他的比赛，我们是在一个小酒局上认识的，85后四川男孩的他说话反应速度堪比切菜，并且他的朋友圈和微博也很好玩，经常有一些冷笑话让你看完特别想转发出来，今天就想来八一下这位冠军幕后的生活吧！

在之前先来回顾一下他在这个节目的现场表现吧！

在采访前我找魏瀚要了一些照片，他微信名字不是叫魏瀚也不是小宝君，叫：你情人！所以第一个问题就从他的名字开始吧！

你有没有觉得自己起了一个很贱的微信名？

当时为什么要起这个名字的？你指的是“你情人”吗？其实觉得这个名字很可爱，因为在当初微信最开始改版前，大家无法设置隐私的时候，你就会收到：“你情人给你发来一段消息（或语音）”诸如此类的锁屏。但是随着科技的进步，很多人的屏幕都芝士显示“收到一条语音”。就失去了最初的幽默感，不过因为用了很久，就没在改，当然偶尔加一些很重要的老板的时候会觉得略尴尬，他们会意味深长地说：“咿这个名字很特别嘛”。然后尴尬。。但是我也懒得换了。哈哈哈哈就是这么如风

什么初衷让你去学因为做菜的？中餐你也很厉害吗？

迫切的不知道要去法国学什么的时候，觉得学做菜应该是最简单的吧。后来才发现这简直是一场噩梦，所以无论有什么梦想，我觉得都应该先找个地方实践下再考虑，免得像上了贼船不太下的来。中餐有拜几个很厉害的师傅在学，不能说厉害只能说学到皮毛。但是有在认真钻研，在家里摆摆宴客还行，参加比赛还得再说。

当了公众人物后面临最大的问题是什么？

经常会听到“你比电视上好看（瘦）”之类的话，就觉得在电视上是多胖跟难看。面临最大的问题是会招到很多无端的谩骂，我都选择对骂的。凭什么我要被你占便宜是不是，对方一般很快败下阵来。真是遗憾

你给自己爱的人通常会做什么？

点外卖。就像王菲回家应该爱人也不会要求“来唱一首”。偶尔会在家里创作一些新的食谱，类似于谱乐曲的demo，所以不管是爱人和朋友都是要试吃的，并且要给出意见，并且可能一道菜吃很多遍。

可以推荐3家你觉得非吃不可的餐厅吗？

为什么推荐餐厅是我最头疼的一件事，因为不管怎么推荐都有人说难吃有人会骂。所以我只能讲讲我自己比较常去的。

老十七火锅：火锅永远是魂器嘛，所以必须要推荐一家重庆火锅。老十七味道还不错，麻辣算地道，在上海吃到这种程度已经算满足。

地址：胶州路945号3楼(长寿路)

保罗酒楼：因为吃的第一家上海菜，就是保罗，所以对于浓油赤酱的印象很深刻，感觉比进贤路爱骂人的老阿姨上海餐厅好吃多了，并且不用遭受辱骂，觉得有保罗几个上海菜真的做的很好吃。

地址： 富民路271号(近长乐路)

香料集市：我喜欢新疆菜，也不知道为什么，就是想要推荐下。

地址： 湖滨路150号湖滨道购物中心一层(济南路)

然后可以再吐槽3家你觉得糟糕透顶的餐厅吗？

为什么？哈哈你阅读量这么高，我骂了有人要给我公关吗？我刚刚已经骂了进贤路的好几家老阿姨餐厅，难吃又贵，还有蟑螂（微笑）不会再去。下次你采访可以给匿名给你我心中上海难吃餐厅TOP:10。

不做厨师你最想做什么？

太多了。最想做熊猫，每天在空调间里吃竹子被人参观。

阿SAM在你眼中是个什么样的人？

超级会赚钱的旅行家啊！天啊，我一直想问你，你旅行的钱都是从哪儿来的啊，一年四季不沾家，天天都在吃喝享乐，这是上辈子做了啥好事儿啊，这么爽！你说说你现在又不在上海，又在天上飞，我羡慕嫉妒与恨。

可以简单教大家做一道菜吗?

教大家一个迷迭香烤鸡，成本可低了，摆出来又超级美，你需要买一个烤箱没有烤箱？

那你外卖麦当劳啊！！

1 烤鸡需要提前准备的材料

2 鸡肚子抹上盐胡椒，表层涂抹黄油

3 放上你喜欢的蔬菜和迷迭香

4 烤箱180℃35分钟，中途翻面

搞定！！

如果你也是喜欢美食的，可以关注一下他的公众号“hi小宝君”，有很多有意思的餐厅推荐或吐槽！

然后还需要特别推荐一下他的书：《把爱做到菜里面》

既然分享了这么多他的福利，最后问两个犀利的问题，不过这种“老艺人”也是没有在怕的，对答如流心不慌！

Q：你睡过粉丝吗？A：想请大家喝香槟。

Q：你有微整形过吗？A：有隆过肚子。

哈哈，这就是我认识的顶级厨师，希望你会喜欢这篇采访！

最新顶级厨师冠军： 凭什么他可以当顶级厨师的冠可以看看这篇名叫胡清平：运用大数据可以“解放”律师的大脑的文章，可能你会获得更多顶级厨师冠军： 凭什么他可以当顶级厨师的冠

以下是的一些我们精选的胡清平：运用大数据可以“解放”律师的大脑

原标题：胡清平：运用大数据可以“解放”律师的大脑

icourt法学院校长、技术驱动法律倡导者胡清平作了《法律大数据的应用》的主题演讲。红网长沙12月23日讯（时刻新闻记者 刘玉先 摄影 李长宏）今天下午，由湖南省青联、湖南省律师协会主办，湖南人和人律师事务所承办的湖南法律大数据高峰论坛在长沙举行。会上icourt法学院校长、技术驱动法律倡导者胡清平作了《法律大数据的应用》的主题演讲。

胡清平认为，2015年是大数据元年，面对新技术，法律专业人士通常是最保守的人群之一，但大数据时代，律师和律师事务所要想脱颖而出，卓尔不群，尽快采用大数据技术是不二之选。

演讲中，胡清平从可视化、智能化、社交化等角度，介绍了法律大数据的不同应用，并详细解读了如何运用大数据创新法律服务，将法律服务做到极致；以及如何运用法律大数据实现市场开拓、客户谈判和争议解决方案的科学决策等。

“运用大数据可以解放我们律师的大脑。”胡清平认为，文档检索可能是大数据对法律工作影响最大的领域。律所通常存储海量的非结构化电子文档，包括电子邮件、Office文档、PDF文档等等，从数以TB计的数据中检索案件相关文档简直就是律师的噩梦，费时、费力而且准确性差。通过大数据智能分析软件，律所能够大大提高文档检索效率。

又比如，当律师要研究某一单位在相关领域的数据时，便可以直接到网上搜索相关内容，并且进行可视化的直观表述，这样答案一目了然，直观清晰。

在社交化方面，胡清平认为，与其遥遥无期地坐等大数据厂商开发好用的律师工具，律师们还不如自己动手，创造性地利用各种现成的大数据工具和数据源。例如律师可以使用类似ScraperWiki这样的工具分析证人的Twitter联系人网络和活动记录。

律师还可以使用类似etcML这样的免费工具（对应的付费服务如AlchemyAPI）分析各种文本，包括推文和电子邮件，来发现关键观念或进行倾向性判断。零用import.io这样的工具从网站抽取数据（例如房产价格历史数据），并制作成图表。