精选的吃黑巧克力的好处： 吃黑巧克力的好处和坏处
黑巧克力中含有丰富的可可脂，而可可脂中的亚油酸可以产生GLA（γ—亚麻酸），经DGLA（双高-γ-亚麻油酸）最终转化为1型前列腺素，可以舒张血管，消除代谢障碍，以及帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质，有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命会明显延长一些。
黑巧克力中富含黄烷醇，黄烷醇能够加快大脑一些重要区域的血流速度，并且持续2-3小时，而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
黑巧克力中含有丰富的类黄酮物质，主要是黄烷醇和原花青素成分。黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压、还可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流，并且能作为抗氧化剂维持心脏健康；原花青素可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
黑巧克力中含有丰富的原花青素、儿茶素以及维生素E成分，这些成分具有很强的抗氧化作用，并且还可以和黑巧克力中含有的维生素A和锌元素一起作用，达到养颜护肤、祛痘除疤的目的。
黑巧克力中含有苯乙胺成分，这是一种当我们在恋爱或性爱高潮时大脑所产生的信号物质，而吃黑巧克力会让女性的性欲更强，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。
黑巧克力气味芳香，能够舒缓情绪、让人心情愉悦，提高对生活的乐观态度，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生，情绪低落、抑郁的人更适合吃黑巧克力。
黑巧克力中还含有单宁和可可多酚，可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成，对于保护牙齿有很好的帮助。
黑巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。
适量吃黑巧克力会带来以上的好处，但是要注意的是如果过多的食用会带来下面这些坏处：
黑巧克力只是糖和奶添加量略少，脂肪含量并没有减少，且多是饱和脂肪酸，热量值相当可观，差不多是米饭的5倍了，属于增肥食物，吃多了以后非常容易发胖。
由于黑巧克力脂肪含量多，吃多了会加重肠胃消化负担，且由于含有较多的多元醇，食用过多还会引起胃痉挛或腹泻。
巧克力并不是让所有人都幸福的美食，巧克力虽然滋味迷人，但它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以，吃多了很容易引发头痛。因此，经常头痛的人更要少吃巧克力，而最好是别吃。
一般来说，一天食用黑巧克力最好不要超过50克。
黑巧克力尽管好处很多，但是要注意控制食用量，以免带来肥胖、肠胃不适等坏处，因此一天的食用量最好不要超过50克为好，一般吃30克左右即可。
巧克力里添加的糖属于精致糖类，吃进胃里会刺激大量胃酸分泌，诱发胃食道逆流症状。
巧克力中的咖啡因会经由胎盘及母乳传给胎儿、婴儿，怀孕或哺乳的妈妈若摄取超过300毫克咖啡因，会影响胎儿或婴儿脑部发育，要特别留意。
其实黑巧克力的热量并不低。其中的可可脂仍有脂肪，而1公克的脂肪可产生9卡热量，因此，反而可可脂含量越高，也就是越纯的黑巧克力，热量相对也高，不建议三高患者及肥胖者食用。
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以下是的一些我们精选的石嫣：让农民成为有吸引力的职业
原标题：石嫣：让农民成为有吸引力的职业
巴西亚马孙雨林发生火灾跟中国人的餐桌有什么关系？食物从田间地头到达餐桌前，竟然有三分之一浪费在途中……8月23日，由市农业农村委指导，重庆日报联合博恩集团主办的“乡村振兴大讲堂”第三期在重庆新闻传媒中心开讲，全国知名“新农人”、国际社区支持农业联盟联合大大、清华大学人文与社会科学学院博士后石嫣，以《从土地到餐桌：如何通过社会化农业捍卫我们的餐桌安全》为题，分享了自己为什么要从事CSA（即社区支持的生态农业）的故事。
石嫣是中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者，是分享收获农场、小毛驴市民农园、北京有机农夫市集创始人之一。作为国内第一位公费去美国务农的学生，2009年，她将美国流行的社区支持农业模式引入北京郊区农场，让农民与消费者共同承担农产品生产的风险并分享收获，找到了解决食品安全不信任问题的新路径，她曾被评为“全球青年领袖”“全国农村青年致富带头人标兵”等。
餐桌安全不但关乎百姓身体健康和生命安全，关乎农业农村经济可持续发展和全面建成小康社会目标的实现，也是困扰全世界的一个紧迫性问题。
石嫣是个城里妹子，从小没接触过农活，也是个标准的“学霸”。那么，她为什么要投身农村当农民呢？石嫣向大家分享了一次吃“剩食”的经历。几年前，她在荷兰海牙一家餐厅吃饭时，惊奇地发现自己吃到的美食都是由附近超市里长相不好看、顾客不愿买的“剩食”做成的，而这些常人眼中的“歪瓜裂枣”其实上了餐桌同样美味。正是因为了解到食物从土地到餐桌的过程中，存在严重“浪费”现象，她才逐渐将自己的兴趣转移到可持续农业中来。而在对食物体系模式、生产模式、经营模式等深入了解后，她决定加入到CSA的行列中来，通过社会化农业为市民餐桌提供放心的农产品。她认为，CSA本身强调生产者和消费者直接建立信任关系，减少中间环节，让消费者了解生产者，同时双方共担农业生产中的风险，共享健康生产给双方带来的收益。
在石嫣看来，农业不只是农民的事情，而是所有人都应该关注的事。这也正是她从事CSA的理由之一。石嫣说，1个CSA网络可以影响3—1000名农人，对应联系的消费者数量达3—6000人。而1000个CSA网络（包括农户、农场、合作社）可以影响50万农人，300万消费者。而人在乡村振兴中的作用特别重要，只要更多人加入到关注农业的行列中来，农民就会成为令人骄傲的职业，我们也能有一个更可持续发展的乡村。
嘉宾专访
“新农人”下乡大有可为
“你看我黑黑瘦瘦的，像不像个‘村姑’？”8月23日下午，全国知名“新农人”、国际社区支持农业联盟联合大大、中国人民大学博士、清华大学社会科学学院博士后石嫣，在接受重庆日报记者专访时的开场白风趣幽默，“比起博士后的头衔，我这个城里妹子更喜欢被人称之为‘新农人’。”
“80后”女博士后石嫣是国内第一位公费去美国务农的学生。她不仅将欧美流行的社区支持农业模式引入北京郊区农场，让上千户城市会员与农场建立了食品安全信任关系，还帮助200多名年轻人加入了“新农人”的队伍。
“乡村振兴，关键在人。人才振兴，是乡村振兴的前提和重要支撑。”她笃定地对向记者说，如今，广大农村正需要一大批有知识、有能力、有干劲的年轻人加入，像她这样的“新农人”下乡将大有可为！
“新农人”要与市场建立信任关系
“说实话，以前我的生活过得有些小资，虽然学农但很少手沾泥土，甚至不知道农作物是怎样种出来的。这样下去，读完博士又如何？”石嫣读博期间被公派美国农场务农半年，成为国内第一位公费去美国务农的学生。正是这段经历，让她彻底改变了人生的轨迹。
当时，她被美国农场的社区支持农业（CSA）模式惊呆了：那里的农作物不用农药、除草剂等化学品，出产的农产品直接供应给周边小镇的居民。而小镇居民要在每年种植季节初期，就预付给农场一年的费用。
“美国的这种CSA模式让我充满兴趣，回国之后就尝试在京郊推广。”2009年，正值中国人民大学与海淀区共建产学研基地，石嫣就申请去基地负责社区支持农业模式的试验。2011年毕业后，她又在北京顺义区和丈夫一起创办了“分享收获”农场。也从那时起，她就和一般的农民一样，整日在田间地头，和蔬菜大棚、鸡舍、猪圈打交道，白皙的皮肤渐渐变成了小麦色。
“我的CSA模式主要致力于搭建一个信任的桥梁，让消费者真正享受到健康安全的食品，让生产者得到公平合理的收益，促成安全食物社区的构建与发展。“石嫣说，几年下来，她的“分享收获”农场已服务北京1000多户会员，并在东北、福建、广东等多省有合作基地。
有一年，她一个师弟在珠海办的CSA模式农场遭遇台风，200多亩基地里的有机蔬菜和大棚几乎全军覆没，不能按时向会员供应有机蔬菜。令人欣慰的是，这些会员竟众筹100多万元帮助农场重整旗鼓。“这个案例恰好证明了这个农场与消费者建立了充分信任的关系，也有力预示着这种社区支持农业的模式，可以呼应生产者和消费者双方的需求。”
产业振兴与生态振兴应共生发展
“我们国家提倡的‘城市反哺乡村’，需要更多的年轻人去尝试和实践。”石嫣认为，她的“分享收获”农场更像是一个“新农人”的孵化平台。它不仅传播社区支持农业的CSA模式，也为中国农业培养了更多的“新农人”。
她介绍，这些年，“分享收获”农场吸引了上百位年轻人加入，有的跟着她学习一段时间后选择“另立门户”，有的选择返乡创业干起了家庭农场，有的继续在农业领域探索新技术与新产品。不过，她都建议这些“新农人“，在发展有机农产品的相关产业时，要将产业振兴与生态振兴共生发展。
“我与重庆特别有缘，好几个学生都是重庆人。学成之后，他们基本上都返乡投身了有机种养产业。”石嫣介绍，其中就有一位名叫戴开行的“90后”璧山小伙，于2016年在她的农场学习有机种植技术后，返回老家当了一名“新农人”。如今，戴开行按有机标准种植了柑橘、蔬菜等，还养殖了纯放养的40只山羊，产品一上市便销售一空。
石嫣的另一个“80后”学生——成都金堂县的唐亮也不赖。“他在我的农场上了两年班后，我建议他回乡学以致用，适度发展规模。后来，结合地理位置等，他最后选择了方便保存与运输的有机小黄姜产业。”石嫣说，唐亮返乡后流转了40亩土地，创办家庭农场种植了小黄姜，并带动父母与弟弟一家加入进来。如今，唐亮按照有机标准生产的小黄姜畅销北京等地，年纯收入十几万元，
“我们这些‘新农人’种植的有机农产品，不仅质优价高，且保护了生态环境，实现了双赢。”石嫣给重庆日报记者算了一笔账：每5户消费者加入，可以让一亩土地脱；每10户消费者加入，就可以让一个农民有机耕作；每100户消费者加入，就可以让5个年轻人留在乡村工作；每1000户消费者加入，就可以让一个乡村实现产业振兴与生态振兴。
石嫣说，最近几年，她每年都要进行公开讲座，在全国各地宣传CSA模式。受这个理念影响，已带动一大批“新农人”运作近1000家CSA模式农场。
“新农人”要对职业有自信、有底气
当前，人才匮乏是我国农村面临的难题。在一些偏远农村，留守农村的人口多为老弱病残，农村产业日益凋敝。就连比较富裕的农村，因难以享受与城里同等的公共服务等，也难以留住优秀人才。
那么，作为全国知名的“新农人”，石嫣对已经下乡的“新农人“和准备下乡的“新农人”，有哪些建议呢？
“其实，我刚开始下乡办农场，也遭受了不少人的质疑。就连来我农场实习的学生，也经常发生被父母接走的情况。”石嫣说，当前社会对农民的职业认同感还有待提高，“新农人”下乡首先必须承认农耕文化、传承农耕文化，对农民这个职业有自信、有底气。
对于已经下乡的“新农人”，她建议大家不一定局限于从事农业生产一线，还可以投身到乡村的二、三产业当中，如销售、加工、民宿等产业。同时，大家要主动融入现代科技创新和组织创新中去，努力推动乡村振兴和生态文明、农民共同富裕。
她建议准备下乡的“新农人”要做好三个准备:一是不能仅凭满腔热血，要耐得住农村的寂寞，做好长期与土地打交道的准备；二是要有工匠精神，不断提高自身能力，储备种养技术、销售市场等资源；三是学会与村民打交道，放下自认为的精英身段，用智慧去引领大家学会生态种养方式。
“做农业得有情怀，否则就难以坚持。”石嫣说，“新农人”一定要有精进的精神和长期的目标，不断实践、记录、研究、学习再实践，“其实，助推乡村振兴，我们都在路上。”
广安新农人“夜奔”重庆听讲
“乡村振兴大讲堂”成新农人“取经”平台
“这次讲座收获很多！希望像乡村振兴大讲堂这样’接地气’的讲座能够多多举办。”8月23日，在乡村振兴大讲堂第三期现场，一名从四川广安“夜奔”至重庆听讲的新农人陈海滨告诉重庆日报记者。据了解，由市农业农村委指导，重庆日报联合博恩集团主办的“乡村振兴大讲堂”已举办三期，不但收获了一批铁杆“粉丝”，也因其接地气、有温度的讲座内容，成为众多新农人交流“取经”的平台。
8月23日，重庆新闻传媒中心乡村振兴大讲堂第三期现场，早早到来的观众们将报告厅坐得满满当当。在报告厅最后一排，一个身穿浅绿色连襟衫、头戴斗笠的男子身影格外引人注目，他认真地听石嫣演讲，同时用手机拍照录音，并在一张火车票空白处记下要点。见他没有可供记录的笔记本，现场工作人员赶紧给了他几张白纸，这才解了他的“燃眉之急”。原来，这人名叫陈海滨，今年33岁，是四川广安人，返乡搞农业已经长达6年时间，期间也遇到了一些瓶颈，急需交流和“取经”。在网络上了解到重庆日报举办“乡村振兴大讲堂”的消息后，他于8月22日晚买火车票从广安到了重庆，生怕赶不上参加大讲堂。由于来时仓促，他连纸笔都忘了带。不过，尽管行色匆匆，他还是给石嫣带来了礼物——一顶川东特色的斗笠，以此来感谢石嫣向广大“新农人”分享经验。
重庆“合初人”耕读之家创办者朱艺已是第二次参加乡村振兴大讲堂。朱艺告诉重庆日报记者，2009年，她就是经石嫣介绍进入CSA领域的，并同时将自己创办的公益组织搬到了农村，做生态农耕和社区支持农业的行动研究。如今，她创办的“合初人”耕读之家，作为一家生态小农，已经有了一批基本固定的“菜友”。这次乡村振兴大讲堂举办前，她将讲座信息分享到“耕食缘群”后，不少生态小农和生态消费者主动报名来参与，“这说明，在生态农业领域，‘小农CSA’模式的生态价值和社会价值正在逐渐被社会认可。”朱艺说，这也让她更加坚定了对生态小农CSA未来的信心。
在现场，同样来自重庆“合初人”耕读之家生产负责人朱耕久带来了一筐新鲜蔬菜，这是他为同在现场听讲座的”菜友“王静准备的。朱耕久原名朱荣升，今年32岁，大学学的是港口技术专业。毕业后，他搞过销售、卖过农资，但最终以“新农人”的身份找到了自己的人生价值。于是，他将自己的名字改为“耕久”，以此来表达自己对“新农人”身份的坚持和执着。朱耕久说，作为一名“新农人”必须有广阔的视野、要了解最新的理念和专业知识，“乡村振兴大讲堂”就是个很好的“取经”平台。
重庆宗笑企业管理咨询公司负责人杜小念告诉重庆日报记者，该公司的业务方向之一，就是为政府、企业提供乡村振兴的产业策划方案，因此，需要不断地“学习取经”。杜小念说，一次次的讲座带来的是观念的更新和知识的储备，很有意义。
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以下是的一些我们精选的成为我的娈童吧
如果你碰巧看到一头卷毛的英国首席音乐会钢琴家詹姆斯·罗兹正在伦敦南岸艺术中心的底楼悠闲地吃着香蕉和哈瑞博软糖，他兴许只是刚好从精神病院逃了出来。
这位横空出世的英国新生代天才古典钢琴家，今年年初在英国出版了新书《如何弹钢琴》（How To Play the Piano），而他在2015年出版的回忆录《重要的是音乐：充满癫狂、药物与钢琴的前半生》（Instrumental：a memoir of madness,meditation and music），其中文版即将由上海人民出版社·世纪文景推出。
詹姆斯·罗兹出生于北伦敦的犹太家庭，他的个人履历看起来可以说是“中产”又“酷炫”：从小就读于学费惊人的男子私校，后来又去了充斥着未来国家花花和瘾君子的哈罗公学；毕业后游刃于伦敦金融业，却在事业高峰期毅然决然回归自己自童年时就心系的古典音乐行业。他没受过严格的、连续的钢琴科班教育，却得到意大利最伟大的钢琴家的赏识、指导和开小灶。很快，这个喜欢穿着牛仔裤去音乐会演奏钢琴的年轻人，成为第一位以古典钢琴音乐家身份被最大的摇滚音乐厂牌华纳兄弟签约的艺人。他在《卫报》、《英国电讯报》、BBC等都开设了超人气的古典音乐专栏和播客节目。但他的前半生，每时每刻都在与精神疾患做斗争，他对自己的评价是：“一个空虚、自恋、肤浅、孤芳自赏、好操控人、堕落、花言巧语、烦躁、粘人、任性、恶、有自毁倾向的人渣”。这一切，都源于他幼年时期的创伤记忆。六七岁时，老师们常感叹“小罗兹是世界上最漂亮的小孩”，同期他在学校的拳击俱乐部遇到了恋童癖的体育老师，遭受了长达数年的无数次强。作为英国人，罗兹应该是提醒了人们，在“性侵”和“性虐待”这个话题上，目标受害者远不止中学少女，完全有可能是幼童，甚至可能是男生。而恋童癖则可能是比普通强犯更可怕千倍的存在，如果不采取行动去改变，任何所谓“中产”的出身和辉煌的事业都不会让人赦免于人间可能的恶与苦，因为危险无处不在。
对于罗兹来说，不管是肉体上还是精神上，那些记忆都是珠穆朗玛峰级别的创伤和细胞级别的损坏。他从此把自己看做一个行走的污点、一个羞耻的人，好像天生应当服务于恋童癖，服务于同性乱。仇恨，隐忍，愤怒，羞耻，妥协，分裂，心理咨询，自我崩溃，更多停不下来的心理咨询。吸、酗酒、用剃刀自残，他几乎是一个原地自毁的教科书级人物。即使成年后的生命里拥有无数辉煌的时刻，恋爱、赚钱、获得声誉，但是童年时那些类似于被施溺刑的时刻总是如鬣狗一样从脖颈后袭来。詹姆斯·罗兹不可能忘记过去，尤其是当他的儿子出生后，“种种过往的涟漪如潮汐般势不可挡，变成心里的永不安宁。”儿子会长大，长到类似他受到伤害的年纪，关于危险的恐惧和创伤如巴赫《哥德堡变奏曲》一样会在他的生命磁带里单曲重复。他被内心的疯狂、屈辱和扭曲的正义感所裹挟。也许他是寄望通过写下的东西，内在/外在的现状能够有所改变。
因此，《重要的是音乐》更类似于他一段时期的写作治疗，是一本介于音乐评论和私人日记之间的东西。而音乐和他心中隐秘的那部分，本就是不可分割的。“当原谅与冥想、阅读和聊天都能偶有所帮助时，对我而言，创造是穿越创伤最深远的方式。”他喜欢布考斯基的句子：“找到你的所爱并让它解决了你”。万物恒常，自有天数。这本书是他的恶之花，记录着他的痛和爱，那些能让他“卓有成效地切实地活下来——偶尔还能快乐地活着”的，是音乐。他写道，每当他被对人群的恐惧和不由自主痉挛所裹挟时，能做的就是飞快地滚到钢琴边，去见他的“巴赫、贝多芬、拉威尔……那帮混蛋的天才们”。
在罗兹的解读里，巴赫是替代安眠药和镇定剂的音乐家，在1740年代，他被有钱的伯爵雇去在他半夜与失眠作斗争时弹羽管钢琴；谢尔盖·普罗科菲耶夫是丑恶情感的心理专家，因此创作了无数极不和谐又神乎其技的音乐；舒伯特更是个会说话的惨剧剧场，所有的天赋和才华来自于他那短暂、悲惨、支离破碎而没有希望的生活；拉威尔是烟不离手、极其恋母、脑子被车撞过的法国音乐执牛耳者。总的来说，他从这些混蛋身上找到了自己，强迫症、社交恐惧、过度敏感、习惯性的去解读情景并进行无穷的设想和表演、精神崩溃、多重人格……他常被别人认为是笨拙而含糊其辞的人，其实他是极度渴望着爱、有点傻帽儿但又天赋异秉的蠢蛋。而这些音乐天才，是他精神上的双胞胎，和他们的接触类似于“热石按摩”和“密宗性爱”。
这本疯狂的书曾因作者前妻的起诉，曾遭受英国出版总局长达一年的封锁禁令。前妻认为罗兹露骨到令人发指地暴露他曾遭受的虐待，事无巨细地坦陈精神疾患和撕裂崩溃的私人感情生活，会给儿子的成长带来无法承受的压力。这些出版的困境和此前受到性侵的台湾女作家生前得到的退稿信有相似的考虑，以至于出版行为本身已值得我们讨论：人们应当怎么看待创伤？你还希望自己和家人被当做正常人对待吗？但是什么又叫做正常？
罗兹在这本书的扉页上写道：写给儿子，我生命中最美好的小东西。不管他和妻子的关系怎样，他对儿子真诚的爱是动人的，在儿子面前他永远是一个笨手笨脚、温柔到极致又精神过敏的人。他因对儿子的爱而更加恐惧儿童性虐待，受困于童年的创伤记忆，认为这只能用战争来类比，但他终究需要面对。他引用了退伍军人菲尔·克莱的话：“如果我们盲信创伤不可传达，那么受害者就会被困住。”他认为，迫害者的离开，不是创伤的结束，而是创伤的开始。受害人的经历应该得到聆听，“不论那会多么困难”。
罗兹竭力使人明白，也使自己明白，创伤并不应该耻于被记录。关于创伤和苦痛的故事从来都不罕见，但我们能看到的很多非虚构写作，无可否认其中有真诚和善良的本意，但作者习惯性地将日常生活的苦难进行粗劣地自我总结和鸡汤式升华，变成一种拥有泛说教感的美德，并自动被印刻上来自特殊阶级而政治正确的标签。这种态度本身是对文本可能性和生命体验的不尊重，偶尔会给予读者一种本不应该有的肉麻的反向体验。原因的根本不在于作者，而在于大多数的人在日常里总是极力让自己立马快乐起来，继续奔跑运转，其实更类同于精神病院里互助协会让人做的事情：“假装好起来”。罗兹诚言，其实我们可以“学会体会痛苦、可耻的感觉，但是要舍弃任何与它们相关联的故事情节……只是坐下，带着好奇心来观察它们，不贴标签、讲故事、下判断”。
《重要的是音乐》出版官司案件最终以前妻起诉失败告终，法院判定：作者自由表达的权利更为重要。禁令解除，可喜可贺，书也最终出版，并被翻译成多种语言。
在这本自传里，罗兹以最大程度的真诚，带我们进入了他那破碎又疯狂的迷幻世界。
书里有很多他关于“堕丧”的极端体验：“我会在任何时候喝酒，它让我感到自己有六英尺高，无坚不摧……地面上的湿气正渗透进你的裤子里，看到你的呼吸钻入云朵，变成迷幻的形状”；而在精神病院里的他，不能更挑衅：“那里并不是一个集满多少印章就会有礼品的地方”，他需要参加酒精滥用者匿名互助协会，与众人分享弱点，然后假装变得好起来；他也反思他在感情上的“作”：“我以前的那些不是女朋友，是人质。而简是完美的结婚对象，很漂亮，比我大十岁，在我之前结过两次婚，看起来就像刚从20世纪盖茨比的派对逃出来的。我呢，实际上想找个妈，于是扮演起了呱呱叫的求婚者”，但“这个世界上最简单的事情就是抛开一切，逃跑。所有的事情都是这样。一了百了地避免了对事情负责”。他以极端的真诚来回放那些年极端的作死，但也许正因为经历过最丧，经历过完全搞砸，才知道什么是珍惜。他这三十多年的生命可以说已然是一部真人版的HBO迷你短剧《伦敦生活》。
个人性格上的极端、暴戾、狂躁，可能正是因为詹姆斯·罗兹的纯粹。在事业上，他一直算是清醒而明白的。中学时已对钢琴充满热情，但是他的父母像任何中国家长一样，觉得当钢琴家的梦想无异于当宇航员，希望他还是念个正常的大学，读赚钱的金融专业。他没能抵抗，事实也证明，毕业后凭他的智商，他很快就能在伦敦金融城做到三万英镑月薪的职位。但他是如此明白这一行的危险，知道他的这些工作几乎就是整天在“利用、欺骗和劝诱老年人”。他并没有像大多数人一样只是感叹“我也弹过琴，我很后悔我放弃了它”，或者“我小时候也想写作”，他知道“没有行动的痛苦是大于想象中采取行动的痛苦”，他反问道：“如果你每天能抽出一个小时学习一切关于钢琴弹奏的问题呢？如果你加入的是作家俱乐部而不是读书会，每周必须带上三页你写的长篇小说、中短篇故事、电影剧本，并且当众读出来呢？”他做的事就是，从金融出版业转行去做音乐家经纪人，而很快，他的潜能被恩师发现，在进一步的集中学习之后，他成为了音乐会钢琴家。
书中比较精彩的段落是他对英国古典音乐界的清醒认识和犀利批判，大尺度地对英国古典音乐行业的每一个链条（演奏者/把关者/唱片公司/评论者）进行吐槽：一贯小型、羞耻、幼稚的唱片公司，由善意、温良而毫无一点商业头脑的人运营着，没有欲望尝试一丁点改变；营销预算只有三十磅；英国古典音乐奖项则是“老年病人，近亲繁殖”的骇人运作……他竭力希望改变，改变这“精确无误，彬彬有礼，无比脆弱且有文化上的圣洁性的古典音乐世界”，希望有一天听众能带着饮料去灯光全部熄灭的音乐厅，可以沉浸于安全而美妙的音乐，感到亲密又兴奋，同时长些见识。他希望能和观众一块撕碎规则手册，做感觉正确的事情。
罗兹以做经纪人发家，后来自己成为艺人，他和经纪人的故事也是罕见的阅读体验。他自己深深明白，经纪人对于艺人来说，无异于保姆、保安、心理医生、家长……我们看过太多明星传记，却很少去关注明星背后的经纪人。正常来说，明星总要塑造不抽烟不喝酒好好先生的偶像形象，罗兹在这部传记里却把那个狂妄自大、阴晴不定的自己完全曝光，细致地起底了他和经纪人丹尼尔的日常。每次失恋、受挫，他就会半夜跑到丹尼尔家去痛哭、罢工，一切表现得像个七岁小孩。丹尼尔则会淡定地告诉他：“詹姆斯，我告诉你，我做好了你无法度过这一切的准备。我准备好了接到电话说发现你死了，尽管这很痛苦，但是我已经做好一切准备了。你只去做你需要做的就行了。”
在罗兹充满了个人色彩的神奇故事里，还有一些我们可能熟识的人，比如大名鼎鼎的演员“卷福”本尼迪克特·康伯巴奇。这个被罗兹称为名字总是和全世界所有输入法都有仇的人，常常放弃几千万的生意来照顾罗兹这个经常发疯的老同学。我们还可以八卦地看出他神烦郎朗，认为他是一个会为了迎合在电视上播放的三分钟高清动画，而临时把肖邦《波洛涅兹舞曲》砍掉一半的商业钢琴家。还有一位神秘的、来自中国香港的邓永锵爵士，他被描述成慷慨的巨富，在罗兹最困难的时候无条件支持他，每个月定时打钱到他的银行卡上，还会在音乐会成功举办后请他去吃中式点心。
这本书的安排是精妙的，每一章的前面都有一段他对喜欢的音乐家的犀利微评，读者可以通过他提供的链接Https://bit.do/instrumental免费听到他谈论过的所有曲子。这些微评和解读类似于每一章回忆录的真实音轨，使得这本书并不是严格地按照时间顺序来记录，而是随着音乐渐入情绪，并自然引发出那些暗藏和流动在脑海深处的某段记忆，它们如同缠绕在一起的海藻被轻轻解开。这本书的风格可以用他唱片的名字《子弹和摇篮曲》来总结，一方面他进入战斗模式，开怀过瘾地骂他想骂的；一方面又脆弱真挚到了极限，像对襁褓中的宝贝吐露心底的恐惧和爱。整本书有倒叙、插叙、内心独白、自我注释、闪回、音乐评论、钢琴教学，还间插作者自己创作的（表现主义式的）剧本脚本、他人（老师)对他伤痛的见证者口供记录、经纪人的来信等等，立体化地还原了那个疯狂的、令人怜爱的、真诚又令人尊重的詹姆斯·罗兹。他从没完全战胜过恐惧，但我们见证过他对音乐的爱、他的努力和勇气。
