精选的煮鸡蛋几分钟：白水煮蛋到底是多少分钟能煮出什么样的蛋？我来告
溏心蛋
似熟非熟那种沙沙的蛋
鸡蛋是家家户户都有的美食，比较常见，各种样的吃法都有，我比较喜欢青椒炒鸡蛋，我老婆比较喜欢吃白水煮蛋，她有时饿了就自己煮两个来吃，操作简单，营养丰富，算是最方便的美食。
教你煮出完美鸡蛋来，白水煮蛋也有窍门的。白水煮蛋我要是问大家，肯定没有人说不会的。但是要煮的好吃，就要下一番功夫，比如说煮出溏心蛋、全熟蛋或者是似熟非熟那种沙沙的蛋，我看没有几个人能打包票说我一定行，这个需要反复的实践，其实也没有什么技巧，只不过是和煮蛋的时间有关系，到底是多少分钟能煮出什么样的蛋，我来给大家实践，通过以下几种方法来给大家分享。
第一种：用家里的奶锅冷水煮蛋：
清洗鸡蛋，将鸡蛋的外壳擦洗干净，这样是让鸡蛋上没有鸡屎的残留，更干净更卫生，剥蛋壳的时候也会更有食欲。
清洗鸡蛋
蛋放入冷水锅中，水一定要淹过鸡蛋。大火把水烧开，开锅后，中火煮3-5分钟，捞出用凉水过凉
煮蛋时秒表计时的截图
看上图，水烧开用了6分34秒，然后转中小火继续4分钟（上图第2计次），鸡蛋拿出，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚熟，略有溏心；
看上图，水烧开用了6分34秒，然后转中小火继续8分钟（上图第3计次），鸡蛋拿出，鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养
鸡蛋煮10分钟后拿出，鸡蛋就煮的非常熟了，但吃起来会干干的，不过每个人的口味不一样，灵活掌握。
鸡蛋拿出，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚熟，略有溏心；
鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋，不仅软嫩、蛋香味浓
说明一下：以上计时同家里炉火的大小、锅内水的多少有直接关系，仅做参考，以各位实际为准
第二种，煮蛋器煮蛋：
煮蛋器中放水，七分钟溏心蛋、八分钟出沙、10分钟全熟。大家可以根据自己的煮蛋器试一下时间，试几次就知道温度了。捞出后在冷水中冷却。
捞出后在冷水中冷却
小窍门：
建议都用常温蛋，就是没有放进冰箱的鸡蛋。
冰箱里面的蛋最好提前1个小时拿出，或放到温水中5分钟，不然的话冰箱蛋容易破碎
常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋，没有进冰箱的
最新煮鸡蛋几分钟：白水煮蛋到底是多少分钟能煮出什么样的蛋？我来告可以看看这篇名叫煮鸡蛋几分钟：鸡蛋煮几分钟最有营养？一个实验看明白(图)的文章，可能你会获得更多煮鸡蛋几分钟：白水煮蛋到底是多少分钟能煮出什么样的蛋？我来告
以下是的一些我们精选的煮鸡蛋几分钟：鸡蛋煮几分钟最有营养？一个实验看明白(图)
原标题：[实用]鸡蛋煮几分钟最有营养？一个实验看明白→
时间长短不同，煮出来的蛋也不同。它可能是温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋……
那鸡蛋煮多久最好呢？亲自做个实验吧！
全部家当准备好
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实验步骤
烧开一锅水，把鸡蛋放进去，盖上锅盖，分别煮够 1 分钟到 15 分钟，共 15 颗蛋。
拿出来放到冰水中，浸泡 2 分钟后，剥掉蛋壳。
答
案
就
是
厉不厉害？时间，就是煮鸡蛋的灵魂！
咱们来简单总结（看图说话）一下就是：
1~2 分钟的蛋
完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点，目测应该还能做个蛋花汤。
3~5 分钟的蛋
蛋白逐渐凝固了，但蛋黄还溏着心，可以自由流动。
6~10 分钟的蛋
蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋。
11 分钟以上的蛋
也就是充分的‘全熟蛋’，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。
所以，哪怕只是少了一分钟，多了两分钟，那都是另一个蛋了。
回到问题上……
鸡蛋煮多久才最好？
安全方面，10 分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。
如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中。
营养方面，区别不大。
加热对鸡蛋的营养影响其实并不大，蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。
稍微有点影响的是维生素，但损失并不大，也就不用纠结。
如果要说口感好坏……那只能说是“仁者见仁，智者见智”了。不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味。虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。而选择 5 分钟以上 10 分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好。
你学会了吗？
