张裕葡萄酒庄园

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精选的张裕葡萄酒庄园

原标题:回味1949年的张裕葡萄酒

曾参与拍摄开国大典的苏联摄影师瓦拉迪斯拉夫米克萨(Vladisl Mikosha),1949年还曾赴沪拍摄过反映上海人民庆祝解放的一系列彩色照片,其中,聚焦新世界游艺场和大新公司(上海第一百货商店于1953年迁入)的一张照片,出现了位于新世界游艺场西翼的张裕公司上海发行所,招牌是白底红字,由于拍摄角度问题,“张”字被电线杆挡住了,“裕”字看得很清楚,“张裕”二字下面是“白兰地葡萄酒”。根据张裕公司老广告对上海发行所的地址表述,正式的全称是“静安寺路二十号”,有时也直接叫“新世界西首”。

张裕公司由南洋爱国华侨张弼士先生创办于1892年。早在1924年,中央第一份机关报《向导》周报第六十六期刊登的《烟台调查》对张裕公司描述:“该公司的创办人为张弼士,构造楼房,建筑房栈酒窖等屋,占地六十余亩;栽植葡萄园,占地数千余亩,常年雇用工人有千余人。酒窖方广有百余丈,完全用坚石拱成,出品计有十四种。”

却说1949年3月5日下午4时许,从香港搭乘“华中轮”前往北平共商建国大业的陈叔通、柳亚子、郑振铎、马寅初、叶圣陶、曹禺、宋云彬、赵超构等20多位民主人士在烟台登陆,烟台市市长徐中夫和胶东军区参谋长贾若瑜当晚设宴欢迎,《叶圣陶日记》(原载2015年《叶圣陶研究年刊》)记载,“徐贾二君态度极自然,无官僚风,初入解放区,即觉印象甚佳。席间饮张裕葡萄酒”;宋云彬在《北游日记》(原载2000年《新文学史料》杂志第四辑)记载,“徐市长、贾参谋长以张裕公司之葡萄酒饷客,余饮十余觞。烟台离第二次解放才四个月,为国民占据者一年有半。张裕公司之葡萄园,占地甚广,今尽被国民军队破坏,言之切齿”。

至于张裕公司当时的葡萄园,1949年12月20日《胶东日报》第二版刊登《全国著名的烟台张裕酿酒公司——产品销路日见增多,各种好酒已推销到青岛济南》描述:“该公司自有葡萄山两处,繁植中外有名葡萄千余亩十万余株,但经日寇与蒋匪盘踞时挖沟筑堡摧残,仅余五万余株,亦破落不堪。自政府投资后,为有计划恢复起见,先后剪枝、架杆、修建地堰等,并施肥培土,继续繁植,预料明年收获更为可观。该公司职工人员,现正拟定扩大生产,提高工作效率,减低成本,提高质量,扩大销路,以供给各大都市之需要。”根据这篇报道的描述,张裕公司在1949年9月“除公司自有葡萄收获一部分外,又派员赴平度收买有名的大泽山葡萄二十四万余斤”。

从1949年出发,跟随着新中国的前进步伐,今天的张裕公司已从一家中国的葡萄酒龙头企业发展成为世界第四大葡萄酿酒企业,在全球拥有2.3万公顷葡萄园(相当于法国勃艮第产区的总面积),14座酒庄(在国内建成的8座酒庄包括烟台张裕卡斯特酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄、北京张裕爱斐堡酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄、烟台张裕可雅白兰地酒庄、烟台张裕丁洛特酒庄;在海外收购的6座酒庄包括澳大利亚歌浓酒庄、智利魔狮酒庄、西班牙爱欧公爵酒庄、法国蜜合花酒庄、法国拉颂酒庄、法国富郎多干邑酒庄),27个主流品牌(包括“张裕”、“解百纳”、“爱斐堡”三大中国驰名商标),产品远销70多个国家和地区,种类包括干红、白兰地、冰酒、干白、桃红酒、起泡酒、味美思和保健酒等。2019年,张裕解百纳干红入选英国Drinks Business杂志评出的“全球畅销葡萄酒品牌TOP 5”榜单,张裕可雅桶藏15年XO在杜塞尔多夫国际酒展(ProWein)期间举办的“全球白兰地XO盲品赛”夺得冠军,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份干红在MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛捧回“最佳中国葡萄酒”奖杯。站在新的历史起点打量百年张裕,我们有理由相信国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)一位大大的预言:“未来中国将超过美国,成为最大的葡萄酒消费国。如果不出意外,未来全球最大的葡萄酒企业一定是在中国。”(陈耀明)

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近日,“澳洲新酒王——澳大利亚年代最佳酒庄垂直品鉴会”在北京张裕爱斐堡酒庄举行。澳大利亚驻华大使馆贸易投资专员陈保罗、澳贸委中国资深商务官员杨博然、张裕股份公司总经理孙健、张裕股份总经理助理兼先锋国际酒业公司总经理刘世禄、澳大利亚歌浓酒庄(Kilikanoon Wines)总经理沃瑞克詹姆斯杜西(Warrick James Duthy)、世界葡萄酒大师罗伯特盖蒂斯MW(Robert Geddes MW)、1919丹露新经销运营公司总经理彭勇等行业大咖,与来自全国的百余位媒体、经销商齐聚一堂,同品歌浓美酒,共谋发展机遇。

“世上有两种人,一种生在克莱尔谷,另外一种希望生在克莱尔谷。”在品鉴会上,歌浓酒庄总经理、克莱尔谷葡萄酒协会大大沃瑞克先生,为来宾们带来了南澳大利亚最独特的产区之一——克莱尔谷风土密码的解析。沃瑞克先生介绍,克莱尔谷拥有巨大的昼夜温差,非常炎热的白天,以及非常寒冷的夜。白天的气温甚至可以达到40℃,但是晚上最低的时候,在夏天也能达到20℃,巨大的温差使歌浓的葡萄在成熟过程中,形成了强劲馥郁的风味。

品鉴会上,来自歌浓酒庄的五大系列(5K~9K)12款产品亮相现场,凭借“澳洲新酒王”的独特魅力及实力,赢得了现场嘉宾的诸多好评。“前几天,我们在深圳举办了一场歌浓的品鉴会,品鉴之后深圳星河丽思卡尔顿酒店的餐饮总Jordi Villegas先生,马上决定将这款歌浓酒庄出品的莫特珍藏陈酿雷司令放到他们丽思卡尔顿酒店中的中餐厅去,因为深圳是以海鲜出名的一个地方,这也从另外一个角度证明莫特珍藏陈酿雷司令,在中国的美食餐酒搭配方面,有很大的潜力。”沃瑞克先生介绍道。

歌浓酒庄总经理沃瑞克先生

澳大利亚葡萄酒酒体浓郁,酒香奔放,极易入口,近年来受到中国消费者的认可和追捧。在这次品鉴会上,世界葡萄酒大师罗伯特盖蒂斯先生亲自授课,带领嘉宾开启一场“醉”贵的品鉴之旅,并对歌浓酒庄高品质产品给以了极高的评价。其中,对于一款2014年8K 歌浓酒庄特别珍藏设拉子干红葡萄酒,盖蒂斯表示,这可能是世界上最好的设拉子葡萄酒,这款酒带有经典的克莱尔谷设拉子的香气——覆盆子等水果香气浓郁,夹带一丝八角等香料香气及凝土的芬芳,十分怡人;酒体饱满,单宁柔和,非常均衡,很适合现场喝,但继续存放二十年或者是三十年也是没有问题的。

拥有100多年悠久历史的歌浓酒庄,处于克莱尔谷核心中的核心产区,至今还保存有154年历史的老藤葡萄树,是世界上最古老的葡萄藤之一。早在2012年,酒庄晋升为澳大利亚最顶级的“双红五星酒庄”;2013年版《澳大利亚葡萄酒指南》将歌浓酒庄评选为“澳大利亚年度最佳酒庄”,这是澳大利亚4000多家酒庄中唯一获此殊荣的酒庄。目前,歌浓酒庄是唯一一家六次获得澳大利亚年度最佳酒庄的葡萄酒生产商,“澳洲新酒王”名副其实。2017年,歌浓酒庄更是以葡萄酒总分第一名的成绩,被德国《选择》杂志(Selection Magazine)评选为“全球五大顶级酒庄”之一。

歌浓酒庄品质优异的葡萄酒离不开优秀的酿酒师团队。在2010年和2017年的德国国际葡萄酒大赛上,酒庄总酿酒师凯文米切尔荣获年度最佳澳大利亚酿酒师称号。此外,酒庄所有的酿酒师均持有高级酿酒资格,确保最佳现代葡萄酒酿造技术与传统专业技术的融合。

张裕股份公司总经理孙健

今年年初在成都糖酒会上,张裕提出把歌浓打造成澳洲新酒王的目标。在歌浓大师班之后的发布会环节,孙健与各位嘉宾详细阐述了张裕的发展优势、战略布局和渠道创新。“国外6个酒庄在当年收购时,中国市场(销量)在他们的营业额中最多占1%。但是在收购几年之后,到今天差不多都达到了10%。”

在孙健看来,收购一年多以来,歌浓酒庄的优异表现,确实可以称得上澳大利亚最漂亮的女儿。孙健表示,相对于一时的销量,张裕更加注重歌浓品牌在中国市场的成长性,同时也更注重经销商与歌浓品牌一同成长,未来希望与更多优质合作伙伴携手,共同做大歌浓的市场。

下一步,张裕将联手1919丹露和行业大商,成立联合体,共同运作进口酒品牌。“我们希望与张裕共建这样一个平台,通过隔壁仓库的门店、1919的直营门店直接到达我们消费者手里面。”1919丹露新经销运营公司总经理彭勇介绍道。

目前,联合体已处于具体筹划阶段,计划明年春季糖酒会期间正式推出,这也意味着中国进口酒市场或将有大动作。澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)公布的最新数据显示,截至2019年9月的过去12个月,澳大利亚葡萄酒对中国市场的出口额增长了18%,达到12.5亿澳元,澳大利亚葡萄酒超越法国,成对华出口额最大国。

业内人士分析,歌浓酒庄是张裕海外布局战略中的重要一环,可以预见,在“头部厂家+头部商家”的加持下,歌浓酒庄在中国的市场前景不可估量。

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