以下是的一些我们精选的油泡虾仁:庄臣食单 油泡虾仁
今天的食单有传统的广府味,传统食法会用食粉腌制,以猪油炮制,而现时会改用植物油,虽然改变了传统的味道,但更为健康。
今天在油泡虾仁的基础上加入兰度,即芥蓝的梗,口感爽甜、青绿诱人。
材料:虾仁400克,兰度100克,葱白20克,姜米15克,碗芡(盐、糖、麻油、生粉、生抽)、生粉、油各适量。
做法:虾仁挑肠,以生粉拌匀,用清水冲洗片刻,沥干水分后放入冰箱保鲜3小时;兰度切片备用;开锅下油,下虾仁拉油至七八成熟捞出备用;另起锅爆香葱白和姜米,下兰度,大火翻炒片刻,下虾仁,加入碗芡,迅速炒匀上碟即成。
推荐:美食家庄臣
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以下是的一些我们精选的超市买冷冻虾仁 竟挑出一堆虾壳
原标题:超市买冷冻虾仁 竟挑出一堆虾壳
扬子晚报讯(记者姜婧仪通讯员李美玲冯阳)近日,市民张先生去超市购买虾仁,回来后竟然挑出一堆虾壳,“明明看着挺好的虾仁,挑出一堆虾壳,我是买虾仁还是买鲜虾啊。”一怒之下,张先生找到了雨花台区西善桥消费者协会。
前两天张先生准备给家人做一道虾仁炒鸡蛋,于是去超市进行了一番采购,看到一款袋装的冻虾仁不错,而且两袋打包合卖价格为15.9元(每袋140g),张先生觉得很实惠,所以一下子买了六袋。回到家里,张先生打开了两袋虾仁,开始清理。清洗过程中,张先生发现虾仁上边还残留着虾壳,细心的张先生将它们一一清理干净,可是越是清理,虾壳越来越多。“我越清理越郁闷。”张先生将两袋清理出来的虾壳在秤上一称,竟然有30多克,张先生既无奈又生气:“这虾仁的壳也太多了”。于是张先生拿着剥离开的虾仁和虾壳,还有包装袋来到了西善桥消费者协会。
西善桥消费者协会的工作人员在了解了相关情况之后,来到张先生购买虾仁的超市,超市负责人承认虾仁是由他们卖出,并愿意给张先生赔偿。西善桥消费者协会的工作人员也提醒广大消费者,购买冷冻海鲜时,认真检查有无变软现象,并应注意查看产品的外观,选出性价比更高的产品。