精选的星巴克咖啡种类: 带你5分钟了解星巴克的咖
espresso 特浓咖啡
意大利文快速之意,味道极为浓郁,是各种意式咖啡的基底,加奶或泡,可变化出不同种类的咖啡。
Cafe Americano 美式
二次大战时,美军在欧洲行军,喝不惯欧洲的Espresso,嫌它味道太浓烈,遂加入热水,Americano应运而生。
Cafe Latte 拿铁
拿铁”是意大利文“Latte”的音译,中文“牛奶的意思”就是浓缩咖啡+牛奶。我们经常看到咖啡表面上有心形或叶子形的就是这种。它本身是没有糖的,你可以根据个人喜好添加不同的糖浆,如Vanilla Latte(香草拿铁),Caramel Latte(焦糖拿铁)。
Cafe Mocha 摩卡
意思是巧克力咖啡,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。寓意“甜蜜的印记”。
Cappuccino 卡布奇诺
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡,此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名
Frappuccino 星冰乐
星巴克的招牌饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。
星巴克有中/大/超大三种杯,所以并不是从小杯开始的。 oz 盎司的意思。
Tall 中杯 354ml (12 oz)
Grande 大杯 473ml (16 oz)
Venti 超大杯 591ml(20 oz)
杯子上框框和缩写的含义
第一行的Decaf,代表低咖啡因。一般有客人要求低因就会在上面打个X做标记。
第二行的Shot,指浓缩咖啡份数。口味重的客人,要多加几份就在这一栏上标上数字。
第三行的Syrup,指糖浆。这一栏是为嗜甜或者少甜的顾客准备的,在这一栏填入数字+要的糖浆的英文缩写,咖啡师就能知道要在这杯咖啡里加多少什么样的糖浆啦。比如香草糖浆就是V,焦糖糖浆就是C等等。
第四行Milk就是牛奶啦,星巴克有三种不同奶可供选择,牛奶,脱脂奶,豆奶。一般脱脂奶会标记N,豆奶会标记S
第五行Custom,就是顾客定制,类似于多/少冰,常温/高温,粉量多少,奶泡多/少,h代表hot,ice加斜杠代表去冰,nf代表不要奶泡,cf代表加可可碎片等等。
第六行Drink,代表饮品种类。这一栏是必填的一项,决定了这是一杯什么饮品。星巴克将所以饮品的英文取首字母,拿铁latter = L,美式 Americano = A,抹茶拿铁green tea latte = GRTL。
正常情况下,星巴克员工的围裙有4种颜色:绿色、黑色、咖啡色、紫色。
这其实是星巴克内部的一种等级制度
初级:绿围裙 Green Apron
绿围裙是其中最初级的围裙,所有的普通店员都穿绿围裙。但是如果这名店员曾经参过军,或者是从星巴克的职业发展培训机构“星巴克大学”毕业,那么他的绿围裙就会多出特殊的刺绣。
进阶:黑围裙 Black Apron
星巴克内部每年有一次严格的等级考试,包括笔试(written test)和面试(interview),一名店员需要通过这个考试才能得到黑围裙,这个身份被称为“咖啡大师”(coffee master)。与绿围裙不同的是,黑围裙上会绣上店员自己的名字。此外,如果一名员工获得黑围裙满两年,他就可以开始在围裙上绣星级,黑围裙总共有5个星级。
高级:咖啡色围裙 Brown Apron
每两年,星巴克会举行一个咖啡大使的比赛,比赛项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等,只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙,而且这个围裙的有效期限只有2年,不能永久继承。
特殊高级:紫围裙 Purple Apron
紫围裙不光稀有,而且是地区限定款,如果你看见紫围裙,那你算是中奖了。想获得紫围裙,一名员工需要参加 EMEA咖啡师锦标赛(EMEA Barista Championship),并且得在里面胜出。EMEA是Europe, Middle East, and Africa 的简称,也就是“欧洲、中东与非洲”。所以这一款在中国是见不着的。
特别款1:红围裙 Special 1: Red Apron
红围裙是节庆限定款的围裙。
特别款2:橙围裙 Special 2: Orange Apron
橙围裙在中国是看不到的,它是荷兰(Netherlands)的限定款,因为它的作用是庆祝荷兰的国王节(Kings Day)
特别款3:蓝围裙 Special 3: Blue Apron
蓝围裙也是个时段限定款,它对应的是“星冰乐欢乐时光”(Frappuccino Happy Hour)。
附:星巴克菜单
第一部分:经典咖啡类
1.热饮系列:Hot espresso
拿铁:Caffe latte
香草拿铁:Vanilla latte
美式咖啡:Caffe Americano
卡布奇诺:Cappuccino
摩卡: Caffe Mocha
焦糖玛奇朵: Caramel Macchiato
浓缩咖啡: Espresso
浓缩康保蓝:Espresso Con Panna
浓缩玛奇朵:Espresso Macchiato
2、冰饮系列:Iced Espresso
冰拿铁:Iced Caffe Latte
冰香草拿铁:Iced Vanilla Latte
冰摩卡:Iced Caffe Mocha
冰焦糖玛奇朵:Iced Caramel Macchiato
第二部分:星冰乐 Frappuccino
1、咖啡系列:Blended Coffee
焦糖咖啡星冰乐:Caramel
浓缩咖啡星冰乐:Espresso
摩卡星冰乐:Mocha
咖啡星冰乐: Coffee
2、无咖啡系列:Blended Cream
焦糖星冰乐:Caramel
抹茶星冰乐:Green Tea
香草星冰乐:Vanilla
巧克力星冰乐:Chocolate
3、果茶系列:Blended Juice
芒果西蕃莲果茶星冰乐:Mango PassionFruit
第三部分:咖啡和茶 Coffee & Tea
1、
新鲜调制咖啡 Brewed Coffee
本周精选咖啡:Coffee of The Week
密思朵咖啡:Caffe Misto
冰调制咖啡:Iced Brewed Coffee
2、
泰舒茶 Tazo Tea
抹茶拿铁:Green Tea Latte
英式咖啡:English Breakfast
伯爵红茶:Earl Grey
冰摇泰舒茶:Iced Shaken Tea
冰摇柠檬茶:Iced Shaken Lemon Tea
3、
其他饮料 Other Favorite
经典热巧克力(含牛奶):Signature Hot Chocolate(contain dairy)
冰经典巧克力(含牛奶):Iced Signature Chocolate(contain dairy)
牛奶:Milk
豆奶:Soy Milk
气泡矿泉水:Sparkling Mineral Water
矿泉水:Mineral Water
果汁:Juice
瓶装星冰乐:Bottled Frappuccino。
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据英国《每日邮报》报道,比较性网站finder对全球76个国家和地区的星巴克价格进行了排名:同样是星巴克最小号杯(中杯)的拿铁,在丹麦需花费6.05美元(约人民币43.2元),丹麦也因此“荣登”星巴克全球价格榜首位;而“垫底”的则是土耳其的伊斯坦布尔,同样的一杯仅需1.78美元(约人民币12.7元)。最贵和最便宜,两者相差4.75美元。
排在价格榜前五名的还包括:瑞士(5.94美元)、芬兰(5.4美元)、中国澳门(5.21美元)、卢森堡(5.18美元)。美国星巴克价格排在第16位,在纽约一杯中杯拿铁的价格为4.3美元。英国价格排在第41位,在伦敦一杯中杯拿铁价格3.58美元。中国在这份榜单里排名第26位,在上海一杯中杯拿铁的价格为4.08美元。
尽管该排行榜并未考虑不同国家和地区决定咖啡价格的所有变量,如生咖啡成本、当地劳动力成本和税收,但依然可以帮助人们直观地了解星巴克在世界各地的大致价位。
与其他地区相比,欧洲人喝一杯星巴克拿铁的平均价格最高,为3.92美元。亚洲紧随其后,一杯星巴克拿铁平均价格为3.72美元。虽然星巴克是在北美创立,但一杯咖啡在当地售价也有3.2美元。
去年,Thrillist所做的数据统计显示,世界上星巴克卖得最贵的也是欧洲国家,在瑞士苏黎世一杯星巴克约为6.96美元。
红星新闻记者蒋伊晋 编译报道
编辑 李彬彬
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原标题:内裤缝口袋运200克冰进京 男子北京西站被抓
他用最后的4万元买了冰,想进京兜售,再到场去翻本。却不想,刚进京就被抓了。
新京报讯(记者 张静雅)6月8日,新京报记者从北京警方获悉,一男子乘坐动车携带品入京,在北京西站被警方当场抓获。为逃避检查,他将197克冰藏在了内裤内。嫌疑人金某已因涉嫌运输品罪被刑事拘留。
日前,北京市公安局禁民警接到举报,称男子金某携带品,乘坐南充北到北京西的G310次高铁,将在当晚9点47分抵达北京西站。警方侦查员提前到达北京西站进行部署。
北京西站设计为上进下出的模式,地面以上为旅客进站、候车系统,地下部分为旅客出站系统,地下负二层设有4个出站口,侦查员分为多组,守在出站口。列车进站后,侦查员锁定了金某的行踪,确定他没有同行人后,在北京西站出站口处将其抓获。
警方侦查员对金某的衣兜和携带的背包进行检查后,什么都没有发现。然而,他身上一处奇怪的鼓包,引起了侦查员的注意。经警方搜查发现,金某在内裤的里面缝制了一个特殊的口袋,里边就藏着他所携带的197克冰。
金某向警方供认,他今年35岁,是一名生意人。因为深陷博不可自拔,他不仅输光了产业,还欠下巨额债务。他用最后的4万元买了冰,想要进京兜售,赚一笔钱,再到场去翻本,偿还债。却不想,刚进京就被抓了。
目前,金某因为涉嫌运输品罪被警方刑事拘留,案件正在进一步调查中。
新京报记者 张静雅