精选的特色菜做法：特色菜做法,看看里面有你爱吃想吃吗!

茴香猪腰

材料：猪腰子90克，茴香6克。

做法：1.将锅烧热茴香倒入略炒一会，然后倒出后磨碎。

2.猪腰子清洗干净，从侧面切开一个口子，将茴香末放入，并用细绳将开口处缠住。

3.锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。

四喜烤麸

材料：烤麸 350克 ，黄花菜 15克， 黑木耳 3朵 ，花生 50克， 胡萝卜 5片， 植物油 适量 ，食盐 适量， 白糖 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 葱姜 适量，芝麻油 少许， 鸡精 少许

做法：1.烤麸在盐水中用手反复挤压，去除豆腥味。

2.花生煮沸后，继续煮10分钟，冲洗干净，剥去花生衣。

3.黑木耳、黄花菜，用水发好，洗净切段，胡萝卜切片，烤麸切小方块。

4.烤麸煮沸，再用清水浸泡冲洗几遍，挤干水份。

5.起油锅，油比平时炒菜多一点，煸炒至烤麸发黄，盛出。

6.油热至七成热，放入姜末爆香，再放入黄花菜、黑木耳、花生、胡萝卜煸炒2分钟。

7.放入烤麸、放一大碗水、加入料酒、白糖、生抽，大火煮沸收汁。加入食盐、鸡精，淋上芝麻油，撒上葱花即可。

花菜炒木耳

材料：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。

做法：1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。

2、花菜洗净汆水，备用。

3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉，大火收汁

虾仁空心面

面条材料：中筋面粉200克、菠菜150克、鸡蛋一个、植物油5克、盐1克

其他材料：鲜虾100克、红柿子椒半个、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、香醋一点点

做法：1、锅里水烧开，加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。

2、捞出菠菜放入破壁料理机桶里，加入一点点水，打成菠菜汁。

3、面粉倒入面条机桶里，打入鸡蛋，加入适量菠菜汁，加入盐、植物油，安装好空心面的面条机配件，启动面条机。

4、出好空心面。出面的过程中一定要注意观察含水量，菠菜汁切记一次性加太多，面粉含水性有差别，观察搅拌后的面团是成一个一个的小疙瘩就是出面的合适干湿度。

最新特色菜做法：特色菜做法,看看里面有你爱吃想吃吗!可以看看这篇名叫板栗烧鸡：板栗烧鸡的正宗特色做法，酱香浓郁，肉软入味！的文章，可能你会获得更多特色菜做法：特色菜做法,看看里面有你爱吃想吃吗!

精选的板栗烧鸡：板栗烧鸡的正宗特色做法，酱香浓郁，肉软入味！

自号：初晨侃美食

大家好！欢迎来到初晨侃美食，我是你们的初晨，很高兴今天能够给大家分享美食！每年的秋天九月十月大家在外出逛街的时候是不是都会在路边看到很多的烤板栗呀！如果是小编的话，一定会买一斤一边逛街一边当做小零食，甜甜糯糯的板栗绝对会让你忍不住吃了一个又一个呢。想必大家都知道板栗对于我们的身体可谓是大有益处呀，可以保护我们身体的各个器官不受损伤哦！那么大家知不知道板栗其实也可以做菜的，最经典的就是板栗烧鸡啦，鸡肉的胶质感加上板栗的软糯，简直就是一道美味，不管怎样都不会吃腻的！今天就来给大家介绍一下这道板栗烧鸡的做法呢，酱香浓郁，肉软入味！

【板栗烧鸡】

【食材清单】主食材：板栗、小土鸡、小香菇；

配料：蒜瓣、小葱、生姜、八角、冰糖；

调味料：生抽、老抽、盐、食用油、料酒。

【做法步骤】

1，第一步呢就是要把小土鸡剁成一小块一小块的，然后在里面加入料酒、葱并且用手抓匀，放在一旁腌制10分钟。这是为了去除肌肉的 腥味哦。然后就是要把我们之前准备的板栗的剥壳去皮放着备用。这里要和大家说一点的就是我们准备的板栗要是生的那种才好哦。有些朋友会用熟的板栗来做这道菜，但其实这样会对我们整道菜的口感有一定的影响。

2，第二步就是要把我们腌制好的鸡肉放到煮开的热水中焯水后捞出备用。到这里的话，很多小伙伴会直接将腌制好的鸡肉倒入锅中进行翻炒，这样也是可以的哦，因为腥味其实我们也已经去除的差不多了。初晨这里焯水是因为个人习惯啦。朋友们都可以根据自己的习惯来的呢。

3，第三步就是在锅中先加入适量的食用油，等有油温差不多的时候先放入冰糖用小火炒，等冰糖都融化变成焦糖色的时候就可以加入我们之前焯水的鸡肉啦，翻炒5分钟左右再加入蒜瓣、小葱、生姜、八角、冰糖炒出香味之后再加入我们的调味料生抽、老抽、盐、料酒更好的让我们的 鸡肉上色入味。这里要跟大家讲一下注意的点就是炒冰糖的时候等冰糖融化的时候就可以放入食材了，切忌炒的时间太长哦，不然会影响上色和口感的。

4，最后就是焖大概5分钟就可以加入板栗啦，再倒入清水没过食材，开中火一直焖煮大概半个小时左右就可以，然后等水差不多烧干的时候再转成中火炖煮10分钟后就可以加盐捞出啦。那么我们色香味俱全的板栗烧鸡就完美出炉了！

初晨侃板栗烧鸡：

那么这道家常菜板栗烧鸡就到这里结束了，其实整个过程下来并不复杂，前期的做法比较的自由，大家都可以根据自己平时做饭的习惯来完成，后面的炖煮只要控制好前期大火，后期转成小火就可以啦。如果一直用大火的话一不小心就会烧糊，导致有些东西都还没有熟。所以建议大家不放心的话也可以一直用中火来煮的呢。

到这里就结束啦，大家都记住我教给你们的做法步骤了吗？绝对养胃健肾，酱香浓郁，肉软入味！做法不难，平时大家就能在家操作起来，所以快快行动起来出门买食材吧！最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享。小编会持续给大家跟新更好的美食作品，美食资讯敬请初晨侃美食，谢谢大家！

最新板栗烧鸡：板栗烧鸡的正宗特色做法，酱香浓郁，肉软入味！可以看看这篇名叫板栗烧鸡的做法的文章，可能你会获得更多板栗烧鸡：板栗烧鸡的正宗特色做法，酱香浓郁，肉软入味！

精选的板栗烧鸡的做法

自号：初晨侃美食

大家好！欢迎来到初晨侃美食，我是你们的初晨，很高兴今天能够给大家分享美食！每年的秋天九月十月大家在外出逛街的时候是不是都会在路边看到很多的烤板栗呀！如果是小编的话，一定会买一斤一边逛街一边当做小零食，甜甜糯糯的板栗绝对会让你忍不住吃了一个又一个呢。想必大家都知道板栗对于我们的身体可谓是大有益处呀，可以保护我们身体的各个器官不受损伤哦！那么大家知不知道板栗其实也可以做菜的，最经典的就是板栗烧鸡啦，鸡肉的胶质感加上板栗的软糯，简直就是一道美味，不管怎样都不会吃腻的！今天就来给大家介绍一下这道板栗烧鸡的做法呢，酱香浓郁，肉软入味！

【板栗烧鸡】

【食材清单】主食材：板栗、小土鸡、小香菇；

配料：蒜瓣、小葱、生姜、八角、冰糖；

调味料：生抽、老抽、盐、食用油、料酒。

【做法步骤】

1，第一步呢就是要把小土鸡剁成一小块一小块的，然后在里面加入料酒、葱并且用手抓匀，放在一旁腌制10分钟。这是为了去除肌肉的 腥味哦。然后就是要把我们之前准备的板栗的剥壳去皮放着备用。这里要和大家说一点的就是我们准备的板栗要是生的那种才好哦。有些朋友会用熟的板栗来做这道菜，但其实这样会对我们整道菜的口感有一定的影响。

2，第二步就是要把我们腌制好的鸡肉放到煮开的热水中焯水后捞出备用。到这里的话，很多小伙伴会直接将腌制好的鸡肉倒入锅中进行翻炒，这样也是可以的哦，因为腥味其实我们也已经去除的差不多了。初晨这里焯水是因为个人习惯啦。朋友们都可以根据自己的习惯来的呢。

3，第三步就是在锅中先加入适量的食用油，等有油温差不多的时候先放入冰糖用小火炒，等冰糖都融化变成焦糖色的时候就可以加入我们之前焯水的鸡肉啦，翻炒5分钟左右再加入蒜瓣、小葱、生姜、八角、冰糖炒出香味之后再加入我们的调味料生抽、老抽、盐、料酒更好的让我们的 鸡肉上色入味。这里要跟大家讲一下注意的点就是炒冰糖的时候等冰糖融化的时候就可以放入食材了，切忌炒的时间太长哦，不然会影响上色和口感的。

4，最后就是焖大概5分钟就可以加入板栗啦，再倒入清水没过食材，开中火一直焖煮大概半个小时左右就可以，然后等水差不多烧干的时候再转成中火炖煮10分钟后就可以加盐捞出啦。那么我们色香味俱全的板栗烧鸡就完美出炉了！

初晨侃板栗烧鸡：

那么这道家常菜板栗烧鸡就到这里结束了，其实整个过程下来并不复杂，前期的做法比较的自由，大家都可以根据自己平时做饭的习惯来完成，后面的炖煮只要控制好前期大火，后期转成小火就可以啦。如果一直用大火的话一不小心就会烧糊，导致有些东西都还没有熟。所以建议大家不放心的话也可以一直用中火来煮的呢。

到这里就结束啦，大家都记住我教给你们的做法步骤了吗？绝对养胃健肾，酱香浓郁，肉软入味！做法不难，平时大家就能在家操作起来，所以快快行动起来出门买食材吧！最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享。小编会持续给大家跟新更好的美食作品，美食资讯敬请初晨侃美食，谢谢大家！

最新板栗烧鸡的做法可以看看这篇名叫熊掌豆腐的做法的文章，可能你会获得更多板栗烧鸡的做法

以下是的一些我们精选的熊掌豆腐的做法

原标题：熊掌豆腐的做法

豆腐君的又一款做法，鲜香美味，炒鸡下饭，马了！[色]