想知道牛排解冻要多久

　　喜欢吃牛排的朋友都知道，要吃到口感上佳的牛排，首先得花时间将其解冻，如果为了贪图速度用微波炉解冻的话影响口感不说还会流失不少蛋白质和营养。可如果马上就想吃牛排又不想丧失好口感，可能还是需要Thaw That解冻板来帮忙解决时间与美味的矛盾。

　　Thaw That解冻板采用了特殊的一体成型高导热铝合金材质，据称可以根据周围的环境温度自动进行冷热交替，吸收周围的热量来为牛排解冻，不仅用自然的温度解冻牛肉，同时速度也要比传统的方式快10倍。Thaw That无需耗电耗水，同时还有专门的解冻水收集凹槽，在解冻时血水可以顺着凹槽自动流入，不然让这些血水流得倒出都是。

　　看起来有了Thaw That既可以避免传统室温解冻可能来的速度慢、容易滋生细菌等问题，还能减少如使用微波炉等工具带来的口感及营养丢失的问题。不光是解冻牛排，包括鸡肉、猪肉、豆腐和鱼等其他冷冻食材都可以用Thaw That快速解冻，反正官方称是可以将解冻时间平均缩短到原来的1/3。

　　一道美食，不光是看烹饪的手法，有时候食材的好坏也直接决定最终的好吃程度，为啥歪果仁特别那些血淋淋的牛排之类，还不是图它新鲜。所以对吃货来说，如果在解冻过程中因为解冻的方式不对造成牛排或其他食材口感的丧失简直比身上割掉一块肉还要难受呢。