精选的酒曲是指： 喝了这么多年酒，你知道酒曲到底
粮是酒之肉，曲是酒之骨，水是酒之血，粮是粮食，曲是酒曲，水就是水。粮食和水都没什么好讲的，给大家讲讲酒曲这方面的知识。爱喝酒就一定要懂酒曲，不然就白喝了。
曲的种类：
俗话说：若作酒醴，尔惟曲蘖。酿酒说白了就是一门微生物艺术，酒曲就是这些微生物的集合体。
简单做了一个酿酒的转化过程：
酿酒就是把粮食转化为单分子糖，然后发酵成酒，而促使它们产生变化的糖化酶、酒化酶就是酒曲了。
一、麦曲
最先出现的曲是麦曲，是用来酿黄酒的。麦曲的制作原料有很多，有的会用谷粒发霉、有的用大麦发霉、有的用小麦发霉。
麦曲的微生物只是附在谷物的表面，微生物的含量很有限，所以糖化率和酒化率都不高。古人用麦曲酿酒，会非常废料，并且酿出来的酒度数不高。
使用麦曲酿制黄酒，整个酿制过程很慢，因为要微生物慢慢发生作用。黄酒的发酵时间为冬季的两个月到春季的一个月不等。
二、小曲
很多南方人会在自己家里酿酒，所用酒曲便是小曲，一般被称为“酒药”。之所以叫小曲是和大曲相对而言的，小曲的体积很小，一般只有几克或者几十克。而大曲的体积则很大，一般有五六斤重，甚至有十多斤重。
小曲的原料主要有大米、糯米粉、辣蓼、中草药这些材料。小曲的微生物含量要比麦曲多很多，酿制时间也很短，一般5至7天就可以了。
像桂林三花酒、长乐烧、玉冰烧、湘山酒等等都是小曲酒，还有用小曲、大曲混用的酒，比如：董酒、酒鬼酒等等。
三、大曲
从麦曲到小曲再到大曲，曲的形状从零散变为大块状；这是因为酿酒人在酿酒过程中发现，曲块大能更好的保存微生物。大曲里的微生物比麦曲、小曲中多了很多。
大曲除了糖化能力、酒化能力强之外，还有一个很强的功能“产香”。为了能更好的发挥这种产香的微生物，所以大曲的发酵时间由以前的5天变成了现在的30天，延长这个发酵时间就是为了等待香味的产生。
大曲的出现不仅提高了酒的度数，让酒变得更浓烈，也让酒有了不同的风味。大曲酒就比较多了，像茅台、五粮液、剑南春等等都是大曲酒。
四、麸曲
麸曲这东西是在解放后才出来的，形状为散状。可能有人会说：不是说大块的酒曲更好吗，为什么麸曲是散状。这是因为麸曲是提纯酵母菌后人工培育的一种曲，它并不像麦曲、小曲、大曲那样是自然生成的。
这种提纯后人工培育的曲，虽然形态是零散的，但是微生物却很多。微生物多、纯度高，酿酒也快，所以一些大众、普通的酒会用这种曲来酿酒。
用麸曲酿出来的酒，口感、香气都不太好，一是因为这种曲的原料是麸皮，二是因为这种提纯培育的曲少了很多元素。用麸曲酿出来的酒是无法和大曲酿出来的酒相比的。
五、红曲
红曲这东西不怎么用来酿酒的，经常用来制作豆腐乳。红曲的原料是籼米，所以酿出来的酒，酒液为鲜红色。中医认为这东西能补血，所以红曲酒很受女生欢迎。
红曲虽然在酿酒行业没什么作为，但是在美食行业却有很大的作为。除了上面说的豆腐乳，还有无锡排骨、苹果鱼肚、樱桃肉、玫瑰卤鸭、鸳鸯鱼枣、寿桃馒头、马蹄糕、琉璃珠矶等等。
总结：正所谓“平生不识“曲”中奥妙，喝遍天下美酒也枉然”，了解酒曲才能了解酒。如果你有什么补充的欢迎在文末留言，大家相互交流。
最新酒曲是指： 喝了这么多年酒，你知道酒曲到底可以看看这篇名叫上海航班取消：最惨航班，是兜兜转转我还在上海......的文章，可能你会获得更多酒曲是指： 喝了这么多年酒，你知道酒曲到底
以下是的一些我们精选的上海航班取消：最惨航班，是兜兜转转我还在上海......
原标题：最惨航班，是兜兜转转我还在上海......
人生没有回头的旅途，每一场奇特的经历都会让人回味无穷。
话说“天有不测风云，人有旦夕祸福”，不怕飞机出故障，就怕天气搞事情。
就在昨天，北京突降大雨。这可让上海飞北京的乘客朋友们切实体验了一把，什么叫做“空中打的”。这可不是普通的“的”，这是上海和北京往返的大“飞的”。
7月28日，因北京雷雨天气。原计划于晚上9时从上海虹桥机场T2起飞的航班MU5331，实际起飞时间延至为7月29日凌晨2时11分。在经过一段时间的飞行后，MU5331航班在天津附近折返上海，并于7月29日4时59分备降上海浦东机场。
▲ 图片来自微博
随后，补班飞行航班MU533Y上线。深夜折腾睡眠不足六小时的乘客朋友们又于7月29日中午11时13分从上海浦东机场出发，就在大家都以为“这次总该能落地”的时候，航班MU533Y又一次打脸：飞行至山东境内旋转多圈后折返上海，并于14时26分备降上海虹桥机场。
▲ 图片来自微博
两天两次起飞，来回在空中转圈。乘客朋友们“兜兜转转”，又回到了最初的起点。原来世界上最远的距离真的不是天涯和海角，而是“我马上就要降落了”，可天气不允许。
其实，飞机因为天气原因起飞不了的问题并不罕见。截至到目前，首都机场因此次雷雨天气已取消航班263架次。后续航班将根据天气变化情况进行动态调整。
▲图片来自微博
7月22日，成都双流国际机场遭遇雷雨天气，造成59架出港航班积压，21架航班取消，26架进港航班备降外场。
▲图片来自微博
7月6日，受大面积雷雨天气影响，北京首都机场，上海虹桥机场、上海浦东机场、天津机场、青岛机场航班延误。北京首都机场取消321架次航班，延误135架次航班。
网友们惊呼，“有急事还是做坐高铁吧”！
▲图片来自微博
这次的“空中之旅”也引发了众人的“回忆浪潮”，网友纷纷留言：当年啊，其实我也延过机......
▲图片来自微博
沸腾君（xjb-feiteng）在这里提醒各位，出行之前一定要看好天气预报及航班变动信息。就算遇到天气原因航班备降，也要稳住心态。毕竟“道路千万条，安全第一条”。仔细想想，这场“又回到最初起点”的飞机备降，也没有那么糟糕。毕竟人生没有回头的旅途，每一场奇特的经历都会让人回味无穷。
编辑：狄宣亚 实习生：盛清惠校对：刘军
最新上海航班取消：最惨航班，是兜兜转转我还在上海......可以看看这篇名叫上海嘉定信用卡的文章，可能你会获得更多上海航班取消：最惨航班，是兜兜转转我还在上海......
以下是的一些我们精选的上海嘉定信用卡
原标题：POS机代还信用卡 套现不成反被套
新民晚报讯 （记者 郭剑烽 通讯员 徐波）过年各类消费红火，信用卡作为一种消费方式，为囊中羞涩一族提供了方便。但是，有不法分子却打起了歪主意。日前，嘉定警方侦破一起专门针对提供POS机套现的网络电信诈骗案，抓获犯罪嫌疑人龙某。
图片来源：视觉中国
去年10月，被害人徐先生在网上结识了一名网友，这名网友得知徐先生有POS机，就提出由徐先生帮忙代还信用卡。当时，两人见面后，徐先生为对方还了5000元欠账，随后用POS机为对方了5000元，并收取了70元手续费。到了12月份，这名网友又产生了1.4万元的新账单，徐先生先收到对方的200元红包作为手续费，然后该网友就将信用卡寄送了过来，并把信用卡密码告诉了徐先生。徐先生以为有卡和密码就能够完成代还信用卡服务，于是就将1.4万元的欠费还掉。但当徐先生使用POS机再一次信用卡时，却怎么也不成功，仔细一查原来这张信用卡在徐先生还款后被卡主挂失了。徐先生再联系这名网友时，却怎么也联系不上了。江桥派出所接到报案后，立即开展侦查，并确定了本案犯罪嫌疑人龙某。1月14日，警方在龙某暂住处将其抓获。1月24日，龙某被嘉定检察机关批准逮捕，案件正在进一步审理中。
警方提醒，网上出现的一些所谓“代还信用卡”服务，往往存在此类被骗隐患，有代还需求的人员一般情况下经济较为拮据，他们借贷较大额钱款短期内无法归还本身存在风险因素。所以，对于网络上结识的要求代还信用卡等情况，一定要擦亮眼睛，以免上当受骗。
我要爆料联系电话：021-22899999新民网新闻未经授权不得转载
