以下是的一些我们精选的二月二的习俗：二月二趣味习俗：它们因“龙”而生

我国民间的传统节日“二月二”，又称“龙抬头”“青龙节”“春龙节”。虽然随着时代发展，这个具有深厚农事色彩的节日已渐行渐远，但它的一些习俗却依然留在我们身边，为我们的生活增添了味道与情趣。

“金豆开花”爆米花

爆米花，是广受欢迎的小吃。一个说法是，这一习俗的由来，也与“二月二”相关。

相传，武则天称帝后，惹恼了玉皇大帝。他传旨，命龙王三年内不得向人间降雨。干旱让庄稼颗粒无收，树苗枯死，民不聊生。龙王看到惨景，顿生恻隐之心，偷偷降下甘霖。百姓得救了，但龙王因为抗旨，被罚入凡间压在一座大山之下。立起的石碑上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，除非金豆开花时。

百姓们看到了，便四处寻找这种能开花的金豆，以报龙王恩情。可哪里有这种会开花的金豆呢？正巧，二月初一这天，一位老人到集市贩卖玉米，口袋口散开，玉米粒洒落一地。有人突发灵感，这些黄澄澄的玉米粒不就是金豆嘛？如果把这些玉米粒烘干爆炒，不就可以开花了吗。第二天，人们支起大锅，爆炒玉米粒，然后用香喷喷的玉米花供奉龙王。龙王明白这是百姓在救他，大叫“金豆开花了”。玉帝一看，果然如此，便将龙王释放，官复原职。龙王仍像以往一样，兴云化雨，为人间带来丰收。于是民间也留下了“二月二”吃爆米花的习俗。

现在，吃爆玉米花的习俗，早已扩展到了平时，不限于“二月二”了。

“龙抬头”吃猪头

临近“二月二”，有的饭馆打出了“吃猪头，龙抬头”的广告，令一些人费解。

“二月二”吃猪头，在一些地方流传已久。这些地方，一般会有过大年杀年猪的风俗。过年吃猪肉，猪头则会在“二月二”用来供奉龙王。于是有了“二月二”吃猪头的习俗。而且“头”，还有开头的意思，代表新的开始。

关于“龙抬头”吃猪头，还有一个有趣的故事。据说，一位名叫王中令的权贵因饥饿闯入了一间乡村小庙。谁知，遇到一个醉醺醺的和尚。如此不守戒律，王中令大怒，还动了杀掉和尚的念头。

当时王中令问这和尚有没有吃的，和尚说有肉没有菜。王中令就让他去做一个肉，和尚于是端上了这道“蒸猪头”。一尝，味道还不错。王中令又问他还有什么特长，和尚说能写几句诗。命作诗，和尚写诗道：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗，蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃到了美味，听到了别致的“猪头诗”，忘记了不快，于是封那和尚为“紫衣法师”。吃猪头也成了转危为安的吉祥标志。如今还有一道名菜 “扒猪脸”，不知是否与此相关。

“二月二剃龙头，一年都有精神头”

“二月二”这天，理发店会格外忙碌。在这一天理发，被称为剃龙头、剃喜头。这既是为了讨个吉利，也是因为很多地方有正月不剪头的习俗，但头发多了重了就不能“抬龙头”了。 所以“二月二”那天，理发店的生意特别好。

正月为什么不剪头发，很多地方流传着“正月不剃头，剃头死舅舅”的讹传。实际上，不剪发可能只是为了“思旧”。一个说法是，清初，所有国民必须要剪发，像满人那样在脑后梳成辫子。很多人并不喜欢这样做，又不便于公开与清政府对抗，就用这种说法来拖延时间，并流传至今。时至今日，人们认为，“龙抬头”日剃龙头，有一帆风顺、平安如意的好兆头。

（图片源自网络）

（人民日报社中央厨房·N度生活工作室 文馨）

责编：赵迪迪、

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以下是的一些我们精选的关于中秋节的习俗

原标题：关于中秋节的由来起源和传说习俗：中秋节为什么要吃月饼

中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形，唐时，中秋赏月之俗始盛行，并定为中秋节。欧阳詹（公元785~约827年）于《长安玩月诗序》云：“八月于秋。季始孟终；十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂圆，故曰中秋。”

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。究中秋节之来源，与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。故中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等，均源于此。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。 我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。 每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

通常有许多人讲，中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役，并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感，写有诗句：“白兔捣药秋复春，女亘娥孤栖与谁邻？”嫦娥自已虽觉月宫之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圆夜清之时，返回到人间与夫君团聚，但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋，既想登月与嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，许多人在焚香拜月之时，祈求“男则愿早步蟾宫，高攀仙桂……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”年复一年，人们把这一天作为节日来庆祝。

有人则认为，中秋节是由唐明皇赏月开始的。唐代《开元遗事》一书中记载：中秋夜，唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿，游到兴处，二人径自登入月宫，唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》，后来补充完整，成为传世之作。唐明皇念念不忘这月宫之行，每年到此时刻，必要赏月一番。百姓也来效仿，月圆之时欢聚一堂，享受人间美景。久而久之，成了一种传统沿袭下来。

而有人提出，中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。在元朝末年，老百姓不堪忍受官府的统治，在中秋季节，把写有“杀鞑子、灭元朝；八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。到了八月十五日晚，家家户户齐动手，一举推翻了元朝统治。后来，每逢中秋节，都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。

另外有人提出，中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是个月中间的一天。

《周礼》中出现过中秋这个词，但它指的不是中秋节，而是秋季的第二个月。汉代有“秋节”，时间是在立秋的那一天，也不是八月十五，唐朝的类书里有四时十二节令的记载，也没有中秋节，但唐诗中已出现了“中秋月”。“八月中秋月正圆，送君吟上木兰船”（韦庄《送李秀才归荆溪》）。第一次对中秋节作了明确记载的是南宋人吴自收，他在《梦梁录》一书中说：“八月十五日中秋节，此日三秋临半，故谓之‘中秋’。此夜月色倍明于常时，又谓之‘月夕’。”书里还描写了南宋京都临安（今杭州）赏月逛夜市的。

根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙”团圆“的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。

中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。