精选的点菜技巧：出去吃饭点菜很有门道,学会这些点菜技巧受用终生,快快

从前，我不会点菜，走进任何餐厅都心虚，一看到菜单就想着口袋里边的银子，内心非常忐忑。最常见的就是人家请客我就不接手菜单，我请客时就只能把菜单推给客人，但是心里总不是味道，仍是由于心虚，一是怕棘手，二是怕丢体面。

许多朋友看到我们工作吃货能在某家店吃人均100元，而他偏偏是150元，我吃200元他能吃出500元，其间的差价让他们不停抱怨，你们都是骗子！

除了价格之外还有另一个原因就是有人偏偏不爱走寻常路。一家餐厅自身不错，他去吃仍是要吐槽，原来是由于去川菜馆点人家不拿手的粤菜。最终有触碰到泪点，再加一句：“你们这些骗纸！”

您该学习一下点菜技巧了，不管是商务请客仍是朋友集会。

麻烦记住以下要点

• 1、对餐厅的了解

这家餐厅是吃什么，特征是什么，什么菜系，是否能够打折，是否有客人忌讳的点。

这家餐厅是吃什么，特征是什么，什么菜系，是否能够打折，是否有客人忌讳的点。

• 2、对菜系的了解

了解菜系有个好处，就是能够在点菜的时分不会犯错。

首先要了解各大菜系的根底菜品，比方川菜中的毛血旺和水煮肉片是家常大菜，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁为家常菜；湘菜里边剁椒鱼头是家常大菜，小炒肉、炒巴骨血等归于一般菜；粤菜中鱼头煲、盐焗鸡等是家常大菜，白切鸡、叉烧、茄子煲、豉汁蒸排骨等归于一般菜。也就是说，当我们想不太贵又要吃到地道的东西，优先挑选此类菜品。

• 3、对客人的了解

一般在外吃饭的功能性比较强，请客一般的朋友还能够相对随意一点，如有应付联系时就要考虑到对方的需求，如果对方喜爱火锅、串串等还好说，如果吃中餐就要留意尽量避开对方的忌讳。

还有，如果客人对川菜的辣感兴趣，那么你就能够从水煮肉片、辣子鸡、跳水兔、夫妻肺片这些来挑选，虽然是家常的，至少不会犯错。

• 4、点菜组合技巧

这个是最大的关键点，凉菜、热菜、汤、素菜、小吃应该有分布图，比方四个人就餐，最好就是凉菜2个，热菜3个，汤、素菜、小吃各一个，依据人数来添加不同的凉菜和热菜数量，不管人添加多少，凉菜的上限是五个。

去到一个归纳餐厅（包含川粤菜），用事例来阐明或许更好。

我们四个人到人均大约200元的川菜餐厅时主张如此点菜，凉菜即开胃菜我会保险地在夫妻肺片、红油鸡片、烧鹅这三个中选一个，山椒拌木耳或其他素菜一个。

热菜我会在水煮肉片或许毛血旺中挑选。

传统的宫保鸡丁或许回锅肉中选一个。

再来一个店家的招牌菜，比方烤鸭或许鱼头煲。素菜简略地选一个蒸老南瓜或许清炒小菜。

汤会挑选一个老火例汤或许莲藕炖排骨这类，超越四个人就最好来一份而不是位上，位上会更为超标。

小吃就要看如果我觉得菜不够吃不饱则挑选比较厚实的红糖锅魁，感觉足够则挑选雪媚娘等小点心。

那么这一桌下来人均应该在150左右，由于我以家常菜为主，搭配了一个特征菜，比较保险。

总结起来，我们要去了解的餐厅请客，如果不是了解的餐厅就要以其家常菜为主，正常的情况下，后厨的大师傅关于家常菜的操控永远是最好的，每一个餐厅的家常菜价位也都不会定价高，这样能够把控预算。把前菜、热菜、汤、素菜、小吃融为一体，有了体面也没了对付钱的紧张感，这就是我们点菜的根本诉求。

期望看过的朋友今后能够自己拿着菜单，大手一挥，为所欲为的感觉其实蛮好的。

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原标题：这个博机老板为何报警举报自己？只因连交四次“保护费”后不堪勒索

新民晚报讯（记者李一能 通讯员 张宇华）2018年10月下旬，从江西来奉打工的黄某在位于奉贤肖塘的一个游戏厅找了一份负责经营管理的工作，说是游戏厅但游戏厅的老板在最里面放置了1台八联博机，由于害怕被发现，平时都是暗地里在营业。2018年11月初的一天，一名一直来店里博的男子胡某找到了黄某，向其索要“保护费”，不然就报警举报游戏厅开博机。

图片来源：东方IC

由于是游戏厅的常客还算比较熟悉，黄某知道胡某在游戏厅内输了不少钱，如果不给钱，怕胡某把事情闹大，何况这台博机能让游戏机放每天进账不少。黄某跟他再三商量后，请示老板给了胡某3000元作为保护费，并且让他写了保证书。原以为这事算了结了，哪知有了第一次后一发不可收拾，胡某接二连三地到游戏厅收取“保护费”。为了息事宁人，黄某只好又给了钱，终于在胡某第四次上门索要“保护费”时，跟黄某一起在游戏厅负责经营的李某忍无可忍，到派出所报了案。

接到报警后，警方通过调查于2019年5月在奉贤南桥某路口将犯罪嫌疑人胡某抓获。经查，犯罪嫌疑人胡某在黄某负责经营管理的游戏厅内多次博输钱后，利用报警人害怕其打110举报的心理，累计敲诈勒索11000余元。

犯罪嫌疑人胡某以非法占有为目的，敲诈勒索他人财物，数额较大，其行为已经触犯了《中华人民共和国刑法》涉嫌敲诈勒索罪，2019年5月23日，上海市奉贤区人民检察院对其依法批准逮捕。黄某、李某经营的游戏厅也已关停，相关情况警方正进一步调查之中。

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