精选的自制芝麻酱： 自制芝麻酱，简单又环保，再也

夏天，大家吃的最多的就是各种各样的凉菜，许多人在吃凉菜的时候喜欢加上一勺香味扑鼻的芝麻酱，芝麻酱品种繁多，良莠不齐，做菜的大妈们每天会在超市里来回挑选优质的芝麻酱，但如果在外面吃饭，饭店或者路边摊上放的芝麻酱，质量可就不敢保证了，大家可以在家自己做一点，出门装一小瓶带上，就不必担忧吃到劣质的芝麻酱了，下面教大家芝麻酱的做法。

1选颜色纯正，晒干的芝麻（拿一些放到鼻子跟前闻，没有霉味或硫磺味的芝麻）

2把芝麻放入锅中，小火炒五分钟

3再把芝麻倒入研磨机里，加适量水，研磨成酱

4把磨好的芝麻酱倒入锅中，加盐，花生油，来回翻炒几分钟，香味扑鼻的芝麻酱就这样做好了

最后把做好的芝麻酱倒人瓶中，密封保存起来，放到阴凉的地方，就可以了。