精选的女大单方面宣布和清华教授汪晖结婚，汪晖：别传了，假的

原标题：女大学生单方面宣布和清华教授汪晖结婚，汪晖：别传了，假的

12月16日，一位据信是中国传媒大学在读的女生在其朋友圈发布了一张结婚请帖，这张粉色的请帖宣告她将于2019年1月6日傍晚6点整和清华大学教授汪晖举行婚礼，结婚地点在清华大学，不对外开放。
此后，这张请帖以及她的朋友圈截图在微信群和豆瓣网广泛传播，有网友称很可笑，也有网友对汪晖教授“被结婚”表示同情。
汪晖教授在给澎湃新闻的邮件回复中表示：“这是完全虚假恶意的信息。已在公安机关备案。不希望媒体继续传播这样侵犯公民权利的假新闻。”他的一位学生向澎湃新闻表示，“这是私事，这有什么可澄清的？”澎湃新闻也致电了中国传媒大学方面，尚未得到回应。
一位来自北京某高校的老师分析，钟情妄想是心理异常中属于思维内容障碍的一种临床症状，钟情妄想患者坚信某人对自己产生了爱情，即使遭到对方义正言辞的拒绝，仍丝毫不质疑对方对自己怀有“爱情”。
也有人觉得是这位女生在故意嘲弄汪晖教授，是一个恶作剧。在今年3月北大文研院的一次关于韦伯的研讨会上，澎湃新闻记者目睹了这位女生在问答环节对着汪晖说：“你们的研究已经过时了，是bullshit，现在是我们年轻人的时代了！”
中央民族大学社会学一位不愿具名的教师向澎湃新闻记者表示，想和名人发生某种联系，比如向其求婚，都缘于一种要求承认的心理，汪晖教授应该很熟悉这种“要求承认的政治”，对此事可能不会太在意。
对于这起事件，北京市京师律师事务所律师罗龙平认为要核实两个重要的情节：第一，这个结婚请帖中所称“汪晖”是否是特指清华大学汪晖教授；第二，这些信息是否是这位女生亲自发布？
如果上述两个事实能够确认，那么，从法律上讲，这个女生的行为已经涉嫌严重侵犯汪晖教授名誉权，是要承担法律责任的。澎湃新闻记者问道如果侵权当事人患有妄想症，是否影响侵权行为的判定？罗龙平说，该女生是否具有民事行为能力不影响侵权行为的成立，根据《侵权责任法》的 规定：无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由护人承担侵权责任。

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原标题：这四种蔬菜致癌？别传谣了，真相在这里！

新京报讯（记者 张静雅）近日，一篇题为《卫生组织曝：4种蔬菜已被拉入致癌名单，记得劝家人少碰》的文章在朋友圈热传。文章称，娃娃菜、蕨菜、西葫芦和红凤菜这4种蔬菜被“卫生组织”列入致癌名单，以后都不能吃了。记者在世界卫生组织网站上搜索发现，并未有此类信息。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红对网上的信息逐一进行解读。此外，范志红提示，红凤菜和蕨菜的确被证明有一定性和致癌性，需要引起警惕。

娃娃菜 清洗后可以放心吃

文章中称，“娃娃菜含有甲醛，有些不法商家为了让娃娃菜保鲜的时间变长，就会用甲醛水泡洗，因为一经过甲醛浸泡的娃娃菜不仅卖相好看，还可以保存得很久，但是这种甲醛水吃到人体肚子里那危害就不是一般的大。”

范志红教授表示，对于消费者来说，只需要注意两点：一是从正规超市购买的蔬菜是可以放心吃的；二是如果闻不到蔬菜上的刺鼻气味，那么即便娃娃菜“泡过甲醛”，其浓度和残留量也会很低，由于甲醛易溶于水，将娃娃菜充分清洗之后再食用，并不用太过担心。

蕨菜 沸水焯几遍尽量不凉拌

文章中写道：“蕨菜近几年特别受到人们的喜爱，但是有专家曾在蕨菜中检测出一种致癌物质，更是通过动物实验证实了蕨菜致癌，用蕨菜喂食了小白兔，最后导致发生了胃癌、肠癌、白血病等一系列病症。所以这种菜已经被拉入了致癌黑名单。”

范志红称，原蕨苷被世界卫生组织评为2B类致癌物，能增加致癌风险。但是，中国传统制作蕨菜的工艺需要经过多次焯水，在加热烹饪处理后，蕨菜中的原蕨苷很容易被破坏，可以大大降低蕨菜的致癌性。如果真的喜欢食用蕨菜，吃之前需要用沸水将蕨菜焯几遍，烹饪至熟透，要尽量少吃凉拌类的蕨菜，也不要当作主食一样大量食用。

西葫芦 需快速翻炒不能烹调过久

文中写道：“西葫芦其实本身是不致癌的，但是如果一旦经过了高温的爆炒，就会释放出令人致癌的丙烯酰胺。所以人们在食用的时候尽量不要爆炒，也可以生吃凉拌，长期食用爆炒的西葫芦对我们的身体会有很大的伤害。”

范志红表示，丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物，只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪，以及蛋白质，无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生“美拉德反应”。国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为第二类致癌物，不过目前研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生化标志物水平与增加人类癌症风险之间有关联。因此，还不能说只要摄入丙烯酰胺，就一定会增加人类的致癌危险。需要明确的是，西葫芦本身并不含致癌物质，丙烯酰胺是食物在烧制过程中的产物，所以需要快速翻炒，避免烹调过程过久。

红凤菜 必须焯水爆炒且不能多吃

文中写道：“红凤菜估计很少有人听说过吧，有专家研究出红凤菜中含有一种物质，研究发现这种物质具有很大的伤肝致癌作用，如果没有得到高温的燃烧，这种物质会明显挥发在我们的人体中，产生明显的致影响。所以人们平时一定要尽量远离这种菜。”

范志红表示，红凤菜作为我国的传统野菜，为大家所熟悉，由于其煮熟后的颜色鲜红，被许多人误认为具有补血功效，因此又被称为血皮菜。事实上，红凤菜对人体确实有一定的性，并不适合食用。若一定要吃，必须要选择焯水后大火爆炒的烹饪方法，同时每次食用量不宜过多。

新京报记者 张静雅 编辑 张树婧

校对 李立军