精选的济南鱼翅皇宫： 今天！曾经的“婚宴酒店”代

30日，位于济南市千佛山景区附近的鱼翅皇宫大酒店入口西侧的楼房开始逐层拆除。

据正在清理的工人讲，拆除工作已进行了几天，已拆掉了两层，拆除作业基本完成，后面主要是清运垃圾。

济南曾辉煌一时的鱼翅皇宫

创建于1999年的鱼翅皇宫大酒店，可以说一度是济南高档餐饮的地标。“一盘青菜68元、78元，一份海参鲍鱼三百多或五六百不等。人均消费五六百元很正常，一桌吃上万儿八千也不奇怪。”不少济南人对鱼翅皇宫昔日的高档消费印象深刻，当年很多人甚至以到这里吃饭为荣。

不过，像省内外许多高档酒店一样，鱼翅皇宫的繁华在2012年底戛然而止。中央“八项规定”和“六项禁令”出台，让包括鱼翅皇宫在内的高档餐饮业遭遇严冬。从2012春节前开始，本该是日进斗金的黄金季，市场却异常惨淡。尤其是2013年2月份，最差的时候一天只有几桌客人。

当年，春节期间皇宫餐饮集团也及时应对做了一些调整，比如降低了套餐价格和菜品价格等。但是，由于“鱼翅”、“皇宫”这样的字眼跟当前政府倡导的清廉节俭之风格格不入，十几年打造起来的金字招牌不仅不再是招揽客人的法宝，反而成了负累。

稿件来源：齐鲁晚报

编辑：李杰