想知道哈瓦那酒店：为了吸引美国游客 古巴到底开始建豪
＊本文只能在《好奇心日报》发布，即使我们允许了也不许转载＊
（哈瓦那）哈瓦那中央公园（Parque Central）里，阴凉的石凳和摇曳的棕榈树在召唤，吸引游客来喝一杯莫吉托，让本地人来谈天说地。
这块集散地位于市中心，周围有马车，也有排成长龙的色彩鲜艳、带尾翼和镀铬装饰的 50 年代汽车。不过最近，更实用的车型也出现了在广场周围：把老建筑改造成豪华酒店的建筑施工车辆。
哈瓦那一家对着住宅区的精品店。外国开发商把许多老建筑都转变成了豪华酒店。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》随着古巴与美国关系回暖，房地产的再开发也在升温。
“这么多空置多年的老房子，牌子上都写着要转型成酒店了，”Belmont Freeman 说。他是纽约的古巴裔美国建筑师，他说，“现在我在建筑工地亲眼看到了起重机。古巴官方放松了管制，外国酒店开发商终于有办法推进这些项目了。”
古巴领导人劳尔·卡斯特罗（Raúl Castro）对私营企业放宽限制，一方面为改善与美国的关系，另一方面也出于经济需要：官方数据显示，2016 年古巴国内生产总值在 20 年里首次下滑，促使国内许多领域发生了迅猛的变化。
虽然有潜在需求，要成功推动古巴豪华酒店依然存在许多障碍。当地的公共设施不太可靠，贫困现象随处可见，酒店连获取高品质的食材都无法保证。
但突然间，古巴让美国游客探寻这里隔绝了几十年的文化，使得酒店业格外兴奋。古巴旅游局数据显示，2016 年 400 多万游客到访古巴，同比增加了 13%。这些游客中超过 61.4 万是美国人，比前一年增长了 34%。
哈瓦那凯宾斯基 Manzana 大酒店（左），毗邻哈瓦那旧住宅区。自从上世纪 50 年代古巴革命，哈瓦那大部分地区都遭受着贫困，挣扎的本地人与富裕游客之间形成了令人不适的反差。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》中央公园附近一带在这场斗争中首当其冲，潜在回报也最丰厚。
引领这场新豪华酒店热潮的是拥有 246 间客房的哈瓦那凯宾斯基 Manzana 大酒店（Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana，以下简称“Manzana”），位于长达一条街的翻新欧式商业拱廊内。中央广场另一侧是 Hotel Inglaterra，1875 年开业，温斯顿·丘吉尔曾下榻于此。近在咫尺的，还有法国雅高（Accor）和西班牙 Iberostar 经营的其他几家豪华酒店，
虽然古巴政府拥有国内所有酒店，豪华酒店界的大佬也会帮他们打理许多酒店。Manzana 酒店计划六月初开业，它由古巴国有企业 Almest Investments 注资，瑞士豪华酒店集团凯宾斯基（Kempinski）和古巴 Giota Group 联合经营。Inglaterra 将由万豪国际（Marriott International）管理，计划 2019 年 12 月开业。
因为美国对访问古巴的规定还没彻底放开，大批美国游客还未前往古巴。他们不能自称游客，而必须以“教育活动”（包括与古巴人互动）等 12 种名义来访。
ángel Luis Matos Rodríguez，52 岁，在这座破房子里生活了 35 年。对面就是新装修的 Manzana 酒店。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》2016 年，美国前总统奥巴马访问古巴，为许多旅游业、酒店业的新变化奠定了基础。随后，美国企业 Priceline Group 得到授权，允许旅客直接在网站Booking.com 上预定房间；喜达屋（Starwood Hotels and Resorts）则成了近 60 年里首个进驻古巴的美国酒店企业。喜达屋获准运营三家酒店，其中就包括 Inglaterra。
喜达屋在古巴的首家酒店 2016 年 6 月在哈瓦那 Miramar 区开张。这家经哈瓦那喜来登（Sheraton）更名为“Four Points”的国营酒店很受外交人员和商务旅客欢迎。它位于老城（Old Town）西南方向，距离 8 公里。去年，喜达屋被万豪国际收购。万豪将接管原喜达屋的酒店，还经授权会管理在古巴的产业。
但时间拖得太久，使许多项目挫败。经营者要应对诸多匮乏——联合国世界粮食计划署（World Food Program）资料显示，古巴要进口 70% 到 80% 的食物——频繁断电、断网，破旧的供水排水系统，这都只是酒店努力维持服务水准时遇到的一部分难题。自从上世纪 50 年代古巴革命，中央广场附近、乃至哈瓦那大部分地区都遭受着贫困，挣扎的本地人与富裕旅客之间形成了令人不适的反差。
“人们密切关注着 Manzana 酒店，”美国-古巴经贸委员会主席 John Kulich 说，“要维护凯宾斯基式的体验，酒店有巨大的压力，而且这在古巴很困难。”
Manzana 酒店（本来叫 Manzana de Gómez）与哈瓦那许多建筑一样，有不少往事。商业拱廊始建于 1890 至 1918 年间，其中包含许多高端服装精品店、餐厅，有两座剧场、一座溜冰场和射击场。革命结束后，某些商店还留在一层，其他楼层则被政府接管，用作办公楼和学校。但近些年，这座建筑——和古巴许多别的建筑一样——因年久失修破败不堪。
2012 年，法国建筑公司 Bouygues Batiment International 开始对它进行翻修，2014 年凯宾斯基也加入了项目。现在，这座酒店有 18 英尺高的棚顶、法式窗棂和大量装饰艺术风格（Art Deco）的镜面。设计渲染出哈瓦那的历史风格，还糅合了许多元素，比如青绿色与金色装饰的 Constante Bar。这座酒吧以发明了 Hemingway Daiquiri 鸡尾酒的调酒师名字命名。
凯宾斯基销售和市场部经理 Alessandro Benedetti 在 Manzana 酒店的 Constante Bar。这座酒吧以创造了 Hemingway Daiquiri 鸡尾酒的调酒师名字命名。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》从 Constante Bar 的窗户望去，客人们能看到 El Floridita，也就是调制 Hemingway 鸡尾酒的酒吧之一。凯宾斯基销售和市场部经理 Alessandro Benedetti 介绍说，这里的客房大小从 430 到 1615 平方英尺不等，每晚房费从 370 到 660 美元。
Manzana 酒店共 5 层，屋顶有露台和游泳池，从那儿能看到哈瓦那艾丽西亚阿隆索大剧院（Great Theater of Hana Alicia Alonso）、国家艺术博物馆（National Museum’s Palace of Fine Arts）和 Capitolio。Capitolio 是座模仿华盛顿国会山的国家政府大楼，不过据说建筑师是以巴黎万神殿（Panthéon）为原型设计的。
Manzana 酒店室内，每晚房费从 370 到 660 美元不等。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》顶层还有健身区和 spa 休闲区，面积超过 1 万平方英尺。透过按摩室的窗户，人们能看到附近破旧楼房窗外晾晒的衣服。这一带有个绰号叫“las sábanas blancas”或“白床单”，因为在这里常常能看到晾晒衣服在风中飘来飘去。
从 Manzana 酒店的屋顶露台和游泳池看向国家政府大楼Capitolio。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》实际上，建筑热潮也极大缓解了游客与普通古巴人之间的差距。许多古巴人为国家工作，平均每月赚 25 到 30 美元。当这些哈瓦那新豪华酒店招聘员工时，国有企业员工的薪水就会突破其上限。
政府对私有企业的管控会有多紧，这点还有待观察；但古巴政府期待旅游业能帮他们度过经济难关。 2016 年，政府宣布了一个目标：2030 年要迎接 1000 万旅客。
从 Manzana 酒店屋顶看到的哈瓦那街景。古巴政府期待通过旅游业度过经济难关。图片版权 Lisette Poole/《纽约时报》受到主要贸易伙伴委内瑞拉石油危机的影响，2016 年古巴经济萎缩了 0.9%，所以古巴政府正在寻找新的增长点。
他们面临的挑战是避免古巴“坎昆化”，建筑师、城市规划师 Miguel Coyula 说。他所说的是墨西哥的度假区，在学生春假期间，坎昆是特别受欢迎的旅行目的地。
“古巴不仅有阳光和沙滩，还有文化、历史和建筑，”Coyula 说，“哈瓦那基础设施的压力已经很大了。再来上百万寻找伦巴和莫吉托的游客只会雪上加霜。”
翻译 Alicia Lee
题图来自 Wikimedia Commons
? 2017 THE NEW YORK TIMES
喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。
