精选的国宴菜单： 国宴菜单终于曝光了, 个个惊艳看
国宴 —— 中国最牛的饭局！
碰上国宴这么高规格的接待，后厨用“打仗”来形容也不为过！重点是，这场“仗”可是只许成功，不许失败的！国宴对上菜的时间限制是精准到秒的。可以想象，咱们后厨师傅齐心协力打完一场这样的“仗”，会有多累！
国宴菜品：
博采国内各菜系之众长，“以味为核心，以养为目的”，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系。
国宴一般由冷盘、点心、中餐、西餐、素菜、汤、水果（水果拼盘）、甜品、西点几个品类构成，每个菜品的名字都有一定的寓意。从菜名中我们可以看到中国在举办峰会时的决心和期望，涵义可是耐人寻味的哟！
说到国宴，在平常百姓心中或多或少都存在一丝好奇，在这个有上千年饮食文化的大国，到底有哪些菜品能被端上国宴的餐桌呢？
今天带大家一起来看看钓鱼台国宾馆这55道国宴美食，无比惊艳~
钓鱼台国宴全套菜品集
冷盘 - 春意盎然
冷盘 - 三花争艳
冷盘 - 圣诞冷头盘
冷盘 - 四品小菜
冷盘 - 迎春冷头盘
冷盘 - 迎宾冷头盘
冷盘 - 象生冷头盘
冷盘 - 春色满园
冷盘 - 竹报平安
冷盘 - 鲍仔冷头盘
汤 - 酸辣乌鱼蛋汤
汤 - 菊花豆腐汤
汤 - 清汤松茸
汤 - 参皇养生汤
汤 - 黑菌芦笋汤
中餐 - 脆皮香芒鹌鹑卷
中餐 - 鲍汁海参煎鹅
中餐 - 珍珠帝王蟹
中餐 - 玛瑙鱼圆
中餐 - 油浸脆皮鱼
中餐 - 雀巢富贵龙虾
中餐 - 雀巢咕咾虾球
中餐 - 虫草花狮子头
素菜 - 珍菌石榴包
素菜 - 珍菌香瓜盅
素菜 - 金耳上素
素菜 - 砂锅素什锦
素菜 - 枸杞上汤盖菜
西餐 - 法式焗蜗牛
西餐 - 培根鳕鱼卷
西餐 - 黑椒犊牛白肉
西餐 - 青芥焗犊牛白肉
西餐 - 豆腐煎鹅肝
点心 - 云腿荞包
点心 - 萝卜丝饼
点心 - 三色烧麦
点心 - 象形梨
点心 - 雀巢酥芋角
点心 - 鲜虾龙珠饺
点心 - 象形船点
西点 - 咖啡油慕斯蛋糕
西点 - 蓝莓慕斯蛋糕
果盘
果盘
果盘冷盘
松茸炖花胶
双味生虾球
煎焖雪花牛
夏果炒鲜带
豉香比目鱼
丝瓜青豆瓣
点心
水果
甜品
这回真是长见识了！赶紧发到圈子里给朋友们都瞧瞧吧！
最新国宴菜单： 国宴菜单终于曝光了, 个个惊艳看可以看看这篇名叫白宫国宴：白宫“国宴”大起底[1]的文章，可能你会获得更多国宴菜单： 国宴菜单终于曝光了, 个个惊艳看
以下是的一些我们精选的白宫国宴：白宫“国宴”大起底[1]
当地时间9月25日晚，奥巴马夫妇将在白宫设国宴款待平夫妇。平上任以来第一次走进奥巴马的家，白宫会用什么来招待远方到来的贵客？
Table settings are shown during a preview in the State Dining Room of White House in Washington， Thursday， Sept. 24， 2015， for the state dinner of the visiting Chinese President Xi Jinping. It will be Colorado lamb on the menu and Grammy-winning R&B singer Ne-Yo as the entertainment， when President Barack Obama welcomes Chinese President Xi Jinping to the White House for a state dinner on Friday. [Photo / Aagencies]
请看相关报道：
White House chefs he created "original dishes that highlight American cuisine with nuances of Chinese flors" for the state dinner honoring visiting Chinese President Xi Jinping， the White House said Thursday.
白宫方面24日表示，白宫厨师做了几道融入中国特色、具有美国本土风味的国宴菜肴，款待到访的中国国家大大平。
据美国国家安全委员会亚洲事务高级主管丹尼尔·克里滕布林克介绍，国宴是平大大对美国事访问(state visit)的重要环节(key part)。奥巴马去年访华时受到平大大的热情接待(tremendous hospitality)，他希望借此次国宴表达回馈之情，并期待在白天会晤后与习大大进行更深入的交流(continue the important discussions that take place earlier in the day)。
【吃什么？】
根据白宫公布的菜单，为习大大举行的国宴菜单上有一道汤(a soup)、两道主菜(two main courses)和一道甜点(a dessert)，各配一种酒(wine)。
At Fridays state dinner， guests will he a taste of， among other dishes， butter poached Maine lobster and grilled Colorado lamb， as well as a dessert display that features a Chinese-style chocolate pilion and bridge.
在25日的国宴上，客人将品尝到黄油焗缅因龙虾、烤科罗拉多羊里脊和一道饰有巧克力做成的中式凉亭和小乔的甜点。
Traditional Chinese Shaoxing yellow rice wine will also be served as guests enjoy their starter - wild mushroom soup with black truffle， according to the official menu provided by the White House.
白宫官方提供的菜单显示，为客人提供的开胃菜是野蘑菇黑松露汤，佐以中国传统的绍兴黄酒。
The main course， a grilled cannon of Colorado lamb garnished with garlic fried milk， is shown during a preview in the State Dining Room of White House in Washington， Thursday， Sept 24， 2015， for the state dinner of the visiting Chinese President Xi Jinping. [Photo/IC]
白宫方面说，这一菜单由白宫主厨(White House Executive Chef)克里丝·科默福德和首席糕点师(White House Executive Pastry Chef )苏珊·莫里森根据中美饮食传统(Chinese and American culinary traditions)设计，还从纽约请来华裔名厨(Chinese-American chef)罗慕娟，担任这次国宴的客座厨师。他们创作的灵感(inspired by)来自秋收(the harvest of the late summer)，使用的蔬菜食材大都为本地种植，一部分还直接来自白宫菜园(the White House garden)。
The dessert called "a stroll through the garden" composed of handmade chocolate pilion and bridge， pulled sugar roses， and white lotus flowers， that symbolize good fortune， is shown during a preview in the State Dining Room of White House in Washington， Thursday， Sept. 24， 2015， for the state dinner of the visiting Chinese President Xi Jinping. It will be Colorado lamb on the menu and Grammy-winning R&B singer Ne-Yo as the entertainment， when President Barack Obama welcomes Chinese President Xi Jinping to the White House for a state dinner on Friday. [Photo/Agencies]
据莫里森介绍，甜点“花园漫步”(a stroll through the garden)拼盘中有用巧克力制作的中式亭(Chinese-style chocolate pilion)和小桥(bridge)，还有白莲花(white lotus flowers)形状的小甜点，这充分展现了国宴中的中国元素(Chinese elements)。
【听什么？】
国宴这么高大上的场合，当然不能没有音乐助兴。
根据白宫的消息，演奏佐餐音乐的是来自底特律的“斯芬克斯”(Sphinx Organization String Quarte)弦乐四重奏。甜点上完后，国宴还有文艺表演环节，献艺的将是R&B歌手、三项格莱美奖得主尼欧(Grammy award-winning singer Ne-Yo)。
A table setting is shown during a preview in the State Dining Room of White House in Washington， Thursday， Sept 24， 2015， for the state dinner of the visiting Chinese President Xi Jinping. [Photo/IC]
【看什么？】
据悉，为了这次国宴，白宫东厅(East Room of the White House)做了专门的布置和准备。据介绍，东厅的布置参考了东西方的审美情趣(Chinese and Western aesthetics)，表达了对中美建筑和自然(Chinese and American architecture and landscapes)的敬意(deep respect)。
白宫为这次国宴挑选的徽记(emblem)是“玫瑰”。两朵采用书法形式表现的玫瑰(calligraphic representation of the rose)，印在接近5米长的丝绸卷轴(scrolls)上，表现了心与心的沟通。
The menu features wild mushroom soup paired with Shaoxing rice wine， lobster， and grilled cannon of Colorado lamb served with cubes of tempura-fried panna cotta. [Photo/Weibo.com]
本次国宴菜单一览：
Wild Mushroom Soup with Black Truffle
野蘑菇黑松露汤
Shaoxing wine
佐以绍兴酒
Butter Poached Maine Lobster with Spinach， Shiitake and Leek Rice Noodle Rolls
黄油焗缅因龙虾配鲜菇韭菜春卷
Penner-Ash Viognier "Oregon" 2014
佐以俄勒冈州彭娜-阿什酒庄2014年的维欧尼干白
Grilled Cannon of Colorado Lamb with Garlic Fried Milk and Baby Broccoli
烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗
Pride Mountain Merlot "Vintner Select" 2012
佐以普莱德山酒庄2012年梅洛干红
Poppyseed Bread and Butter Pudding with Meyer Lemon Curd Lychee Sorber
罂粟籽面包和黄油布丁配中国柠檬凝乳和荔枝沙冰
Schramsherg Cremant Demi-Sec 2011
佐以世酿伯格2011年半干型起泡酒
（中国日报网英语点津 丁一）
