精选的大通湖大闸蟹： 2019（全球）湘商大会·益食

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编者按：2019（全球）湘商大会前后，益阳推出美食文化旅游节以迎接全球湘商。吃是游子心中难割舍的家乡记忆，益阳各个区县，又都用什么牵住了大家的胃和心？红网记者来到各区县场馆，带您一品最有区县特色的那道美食。

大通湖的大闸蟹体形肥大，成年男子一手堪握。

先吃Q弹蟹腿，再品鲜香蟹黄。

红网时刻 记者 刘志雄 益阳报道

益阳大通湖区，盛产大闸蟹，这里的蟹体圆膘厚，青背白腹，金爪黄毛，肉质细嫩，香鲜甜美有弹性，膏黄丰腴细腻，味感丰富。

大通湖大闸蟹曾获国际食品博览会金奖，也是中国地理标志产品。

大通湖的蟹，以鲜为最，清蒸最佳。食蟹之趣还在于循序渐进，由蟹爪、蟹螯开始逐一吃掉，及至揭开蟹盖，感受鲜香扑鼻。