精选的 【定瓷那些事儿4】定瓷的十一大特质
瓷器的传统制作方式都是靠手工拉坯成型，工匠们化腐朽为神奇的手艺令人惊叹不已，将随处可见的泥巴捏造成为造型精致的瓷器胎体。进入工业化时代后，机器成型的方法在极短时间内就可以生产出大批量的产品。利用机器压缩成器的方法也十分有特点。
但是古往今来，追求高雅品味的人往往偏爱纯手工的作品，手工作品不仅需要时间的打磨，还更需要熟练的技艺才能制作出精良的作品，必然保留了更多的历史意义和价值，而对于这些“手工味”往往并不那么精致，往往被专业知识不了解的人们误认为有瑕疵、质量问题的残次品！在定瓷的走向市场的过程中就遇到诸多此类质疑，在此给大家列举定瓷的十一大特质供交流学习。
定瓷色泽
定窑恢复初始以米黄色作为辨别真假和进行防制的唯一标准，后来经过研究并不能一概而论，受到不同时期气候等客观因素的影响，不能仅此作为判断。普遍认同的色泽白中泛青、白中闪黄、牙白、米黄等色，而非传统的纯白色。
淋釉
淋釉又称泪痕。是鉴别定窑真伪的一大特征，很多仿制者故意在施好釉的器物上进行弹点或笔涂，使形成淋釉。这种方法形成的淋釉，缺乏神韵，没有那种原始的淳朴的天真美。稍有一点鉴定常识的人，都能看出来是仿制品。
生辣感
生辣感是人们对定瓷外观鉴赏的一种习惯称谓，体现着定瓷凌厉铮然的风格和明丽蕴涵的气质。比如刀痕，古代定瓷生产，从修坯、整形、剐足都离不开刀子，所以称定瓷生产为刀子活。古代定瓷不论何种器物，凡是辘轳旋转作出的，其壁面都不约而同地带有强弱不等的刀尖旋削纹。这种刀痕的形成，是在拉坯过程中自然留下的，它的不规则和有致的分布，使定瓷别具味道，使产品更具有灵气、具有生辣感。
刀线
刀线是外部壁面的一种自然痕迹，常见于盘、碗、瓶、罐等圆体器物中。这种器物都要经过拉坯和修坯，刀线的形成，是修坯过程中的一种自然留存。
最初仿制者对刀线的认识不够，不敢留下这些痕迹导致最能表现定窑艺术个性和传达人文精神的特征遽然消失。
芒口
芒口，俗称毛边，是指盘、碗在入窑烧制前去掉釉的一圈边口所露的胎骨。这是定窑历史上所形成的一种工艺特征。它曾引起皇室阶层及社会消费者非议，但定窑并未因此而改变这种历经千辛万苦才获得的工艺成果，而是以芒口镶金、镶银、镶铜再次走向市场并复入皇室，引起皇室的珍重，称为金装定器。
手工味
是定窑成型的主要手段，鉴于宋代定窑陶工的操作规程以及宋代拉坯机械，定瓷的手工味十足，尤以盘、碗、瓶、罐类的底足最能说明问题。这类产品的底足，不论是圈足，还是玉璧底都明显地表现为几个特征：其一，不十分规矩，即器皿底足是半圈宽、半圈窄，器壁呈现为一边薄一边厚；其二，外糙内秀，定窑底足或说整个背部给人感觉比较粗糙，有的甚至能见泥屑粘连；其三，手掐纹，这是修坯过程中留下的特征。这些特征，才真正能体现手工味，也是现今仿制者最难以模仿的。
底施半釉
定窑在古代生产中，器皿部分为底施半釉。即外底（指圈足内）呈缺釉现象。半釉面积不等，但都很自然，不存在任何做作行为。这种半釉的形成为器皿在施釉时因浸釉操作方法所致。
玉璧底
玉璧底，也称玉璧形底，是定窑器物（盘、碗、瓶、罐类）底足形制处理的一种方法，唐、五代时多采用。不同器形的产品，不同体量的大小，其玉璧底的处理也不同，但风格表现无二。
玉璧底，顾名思义，是把器物底部修整成像玉璧似的形状。通俗一点就是在一个圆形底中间挖出一个2～3毫米深的凹状小圆。更说白一点，不过是一种超宽底足。这种玉璧底器物，给人一种严肃郑重的感觉，有表现器形沉稳和凝练的气象，为定窑向圈足发展的一个特定时期的特征。
豁口
古定窑器皿口边的一种处理方法。为了打破器皿边口的唇圆规矩，使视觉产生一些新颖和变化，常于器皿边口上作成小豁口，豁口安排数量不等。方法是用刻刀分左右约5毫米不等各削一刀，深度约为3～5毫米，依次作成等矩相近的四豁口或六豁口，北宋器皿多采用这种方法
跳刀纹
跳刀纹为陶瓷制品所惯用的一种方法，即在修坯完成的同时，用修坯刀或专用刀轻抚器壁，使之刀具与器壁接触的瞬间随旋转速度而不自主地产生一种微妙的跳动，以形成一种律动的似刀砍斧削大小不等、深浅不一的痕迹。归纳起来，应属于装饰范畴，在古定窑器物也偶尔见到跳刀纹。
介绍完了这些特质后，相信大家对定瓷又有了更深一步了解，若有机会把玩鉴赏瓷器，这十一个特征名词随口而出必定会令人刮目相看，让我们秉持着活到老学到老的精神，一起在瓷文化的知识海洋中get到更多知识吧！
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